●2017年8月11日(金)曇 22:30訪問 22:50着丼。

●2017年214杯目(8月10杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県渋川市伊香保町伊香保の「ホテルきむら」1階にある『利平』さんへ6人で初訪問をしました。 

●お店に入り、右側にカウンター席、左側に座敷、奥にテーブル席があり、テーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客はいませんでした。

●今回は、【中華そば(並盛)860円】【塩ラーメン860円】【辛味噌ラーメン1,110円】【小籠包540円】【瓶ビール770円】【ハイボール770円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●20分後に発注した｢中華そば｣が着丼しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●中華そばには、チャーシュー、メンマ、ナルトがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした薄い味の醤油スープでした。

●麺は、腰がきいて食感の良い中細縮れ麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.0)★★★