気になっていたレギュラーメニューを食べようと行ってきました。ピーク時を少し外して14時過ぎに行くも少し店内での待ちがある感じだった。表題は並と中は同料金だが控えめに並を選択。待ってる間にチケットを渡して熱盛りか冷や盛りかのヒアリングがある。迷わずに冷やで。

石焼きでグツグツとしたつけ汁にトマトがまるまる入り麺にバジルソースが入ったレンゲが乗ります。インスタ映えします(インスタって何ですか？)。

まずはバジルソースだけを麺につけて食べると、これだけでも充分に美味しい。良く〆てある麺は歯応え風味ともに良い。

次にバジルソースがかかった麺をつけ汁に半分つけて食べる。トマトの酸味と甘み強くイタリアンな雰囲気。バジルソースを楽しむために今回はドボンはなし。そこに自家製の辛味を入れるとアラビアータようになり甘みが飛びこっちのが美味しい。

麺には味玉とメンマが乗ります。味玉はもう少し固まった感じが好き。メンマはゴリゴリ繊維のやつで苦手。つけ汁には自家製トマトが一個。もっと柔らかいかと思ったが煮込んでなくしっかりトマト感が残る。短冊切りのチャーシューに柔らかいトロ肉。このトロ肉が美味しい。

んで、〆のリゾット。つけ汁に一緒に出て来たライスと粉チーズを入れて混ぜ混ぜ。辛味をたっぷり入れてるのでアラビアータリゾットでもちろん旨い。やはり麺は並で良かった。

普段はあまり食べないトマトを食べれるのも嬉しいつけ麺でした。ご馳走様でしたー。