Item: 家系ラーメン 愛甲家
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線愛甲駅の北西、東名高速道路の西にある。
・店の外観：白い看板、赤い暖簾。
・駐車場　：１０台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンターで３６席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外１０人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：らーめん並（１玉）（６８０円）
・丼着時間：待つこと４分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：中太の断面が長方形で軽い縮れのある啜りやすい短め。シコシコした食感がある。固めでオーダー
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると家系の豚骨醤油味。塩分濃度高めで豚骨がしっかり利いた家系らしい家系だが、焦げ付いた感じの味が気になった。
・その他：
堪能した。