ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
喜元門は、8年高前に最初に食べたときは
ぶっ飛びましたね。それから個性的な店も
ずいぶん増えましたが、喜元門はやっぱり
喜元門。ずっと人気を維持することは大変な
ことですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年8月22日 07:58↑の方と一緒に食べて以来ｗ ご無沙汰なので
また行きたいですねぇ～
YMK | 2017年8月22日 08:31こんにちは^^
自分が茨城ラーメンに目覚めた頃には、
もう東光台店は風前の灯でした。。。
本店もこちらも、また行かないとなりません。
サイエンスはちょっと初訪の印象が。。。
としくん | 2017年8月22日 12:02こんにちは。
こちらには昆布もあるのですね。
メニューが豊富ですよね。
チャーシュー、自分だったら、すねてました。
ももも | 2017年8月22日 12:22こんにちは
喜元門はこちらしか伺ったことが何のですが、
小美玉に本店があったころから有名でしたもんね。
また機会があったら他のお店にも伺いたいですね。
mocopapa(S852) | 2017年8月22日 12:52こんにちは
喜元門は2箇所だけ行きましたが、当たりハズレがありそうな気がします。
こちらのは見た目からして美味しそう。
名古屋コーチン良いですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月22日 14:29こんにちは
限定を楽しめた様で、ラッキーでしたね。
此方系は未訪問ですが、
茨城県の重要な牽引役を担ってきたと、
伺っています。
おゆ | 2017年8月22日 18:23ラーするガッチャマンさん，どうもです。
喜元門さん，お気に入りですね。
やはり，魚介の扱いには一日の長がある店です。
RAMENOID | 2017年8月22日 19:21塩のヲタクさん、どもです。
ラヲタは勝手ですが、ラーメン屋さんは大変、
今が繁盛していても将来は分かりません^^;
此方は先頭を走ったので、その分大変なんだと
思います(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月22日 21:30昆布って煮込むと独特の海藻臭さがでてニガテなんですが、旨味を出して臭みは出さないってのがムツカシイですよね。
初訪の際に真空でやっつけられちゃったのですが、こんなのが食べたいです！
かくみや | 2017年8月22日 21:44どもです。
YMKさん、塩のヲタクさをと知り合いなんですね！
以前のような激混みではありませんが、やっぱり
此方は美味しいです、ただ栄枯盛衰は感じます^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月22日 21:44としくんさん、どもです。
小美玉のお店の時はエポックでした！
清湯の魚介では一日の長がありますね(^^)/
真空は苦手ですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月22日 21:52もももさん、どもです。
昆布ですから、動物があ～だこ～だ関係ありません！
オンリーワンです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月22日 21:56こんにちわ～
喜元門さんは何度かコメントしたかも知れませんが、
何軒か行った茨城のお店では唯一の有名店なんですよね。
今は既に閉店されちゃったみたいなんですけど？ｗ
また、食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2017年8月23日 10:18バスの運転手さん、どもです。
よく、春日部とかに拉致されているバスさんですから
今度は茨城に拉致されては(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月23日 21:57かくみやさん、どもです。
昆布のニオイはギリギリでしたが
旨味が勝っていました！
わたしも真空はムリです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月24日 18:30RAMENOIDさん、どもです。
此方の魚介系は大好きですが
昔のように鐘が鳴り響かなく
なってきてます^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月24日 18:34おゆさん、どもです。
茨城県のラーメンのレベルアップに
一役買ったのは間違いありません！
イチカワより早かったですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月24日 18:38mocopapaさん、どもです。
茨城県のラーメンを牽引した此方。
つくば市にもラヲタを引っ張った！
人気をたもって頑張ってほしいです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月24日 18:42あらちゃんさん、どもです。
わたし基本的には鰮煮干しばかりを食べていますが
サイエンスでも、悪くはないですね。
ってか最近も行っちゃいましたが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月24日 18:47
昼食に早すぎのため、わざと遠くにある此方のお店で食べてから買い物です。
喜元門さんは、発祥地の小美玉やいまは無き東光台や水戸笠原店を含め此方のお店で全て伺った事になります。
11:20着、待ち無しですが満席。
券売機の前でもたもたしている内にカウンターが並びで空いて直ぐ着席。
テーブルは家族連れが多く、お店も明るく感じが良いね。
不慣れなバイトのお姉さんに何時ものチャーシューを二種類選んで下さいと聞かれたのでバラと炙りと答えましたが、限定は1枚で決まっているようで後で謝られましたが、わたしの場合１枚の方が嬉しいくらい！
普段はデフォばかりなわたし、昆布出汁に激しくもよおして表題にしてしまいましたが、嫁は名古屋コーチンの醤油で此方も未食なので優柔不断なわたし、困ります^^;
程なく御対麺、喜元門らしい忠実な麺面、穂先でない普通のメンマですね。
豚バラはやや小振りですが、わたしには十二分(笑)
スープを啜ってみると、まさに昆布が濃厚！
昆布の旨味を前面に引き立たせたこのスープ、これもオンリーワンですよ。
濃厚過ぎて昆布の生臭い部分も感じてしまいますが、これは決して嫌な意味では無くこれがまた美味しい！
あごだれとなっていましたが、魚醤なんでしょうね。
昆布には抜群に合っていて、堪らん旨さです。
麺は全粒粉入りのやや細ストレートでズルズル行けますが、良く噛んでみるとこむぎがかんじられますよ。
この限定に巡り会え、良いときに伺えました！
ところで、嫁の名古屋コーチンもレンゲで啜りましたがめちゃ旨でした、従来のメニューと違うので次回も迷いそうです(笑)
ご馳走様でした。