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今日も、少し遅いランチ。オフィスから、歩いて大阪 麺哲のラーメンを食べに。大阪 麺哲に到着。このクソ暑い中、13時半過ぎだというのに、並んでる、、、ガーン ハッ〜、、、。多くの客が、一斉に食べ終わって、席が空いた?暑い中、20分ほど待って、店内へ。メニューを見る前から、肉醤麺と決めていた。水は、入口横の冷水機から、セルフで入れる。肉醤麺。この透き通ったスープ、芸術的ーっ！どれどれ、味見?透き通った鶏ベースの醤油系スープ。意外に見た目と違い、出汁、塩っ気が効いていて、このがあり、決して薄味ではない。肉醤麺というだけあって、大判の脂身が甘い肩ロースのチャーシューが3〜4枚。柔らかくて、旨い。トッピングは、他にネギ、メンマ、海苔だ。麺は、中細？麺ストレート。麺の硬さは、硬くもなく、柔らかくもなく、といったところだ。仮に硬めと言っても、この店では、NG！本当に、中細麺ストレートは、醤油系スープによく合う。いや〜、美味しかった。ご馳走様でした。
Masaya024
poti
HASH-ROYAL
ken
ラーメン ばっさー
オフィスから、歩いて大阪 麺哲のラーメンを食べに。
大阪 麺哲に到着。
このクソ暑い中、13時半過ぎだというのに、並んでる、、、ガーン ハッ〜、、、。
多くの客が、一斉に食べ終わって、席が空いた?
暑い中、20分ほど待って、店内へ。
メニューを見る前から、肉醤麺と決めていた。
水は、入口横の冷水機から、セルフで入れる。
肉醤麺。
この透き通ったスープ、芸術的ーっ！
どれどれ、味見?
透き通った鶏ベースの醤油系スープ。
意外に見た目と違い、出汁、塩っ気が効いていて、このがあり、決して薄味ではない。
肉醤麺というだけあって、大判の脂身が甘い肩ロースのチャーシューが3〜4枚。柔らかくて、旨い。
トッピングは、他にネギ、メンマ、海苔だ。
麺は、中細？麺ストレート。
麺の硬さは、硬くもなく、柔らかくもなく、といったところだ。仮に硬めと言っても、この店では、NG！
本当に、中細麺ストレートは、醤油系スープによく合う。
いや〜、美味しかった。
ご馳走様でした。