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マンションの1階にある食堂のようなテーブル席メインの店内。子連れやサラリーマンも見られ地域に愛されている印象。常に厨房から味噌の香りが漂っている。トッピングは聞かれないようで、あとで慌てて背脂とニンニクをお願いする。6分で着丼。スープうーん噂通りの濃さ。つけ汁の塩分だ。麺丸々とした太麺。麺自体の香りも良く好印象。チャーシュー豪快な大判一枚。結構ちゃんとした厚み。赤身の旨味も強く、ホロホロとして美味しい。別皿スープを足しながら食べ進める。味噌に複雑な旨味があり、食べ飽きない。背脂は少量でいいからデフォ化したほうが良いのでは、と思うほど合う。正直、別皿スープを全部入れてもまだ個人的に塩分が高く、おかわりをもらおうか迷ったが、この味噌のうまさで塩分のバランスが取れてしまうと完飲してしまいそうなのでやめておいた…。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
お酒ラーメン犬
硬め濃いめ
ラーメンは完全食
熊太郎
hirokin
海山 湯二郎
トッピングは聞かれないようで、あとで慌てて背脂とニンニクをお願いする。
6分で着丼。
スープ
うーん噂通りの濃さ。つけ汁の塩分だ。
麺
丸々とした太麺。麺自体の香りも良く好印象。
チャーシュー
豪快な大判一枚。結構ちゃんとした厚み。赤身の旨味も強く、ホロホロとして美味しい。
別皿スープを足しながら食べ進める。味噌に複雑な旨味があり、食べ飽きない。背脂は少量でいいからデフォ化したほうが良いのでは、と思うほど合う。
正直、別皿スープを全部入れてもまだ個人的に塩分が高く、おかわりをもらおうか迷ったが、この味噌のうまさで塩分のバランスが取れてしまうと完飲してしまいそうなのでやめておいた…。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。