高田馬場での用件を済ませ、たまたま寄りました。
普通にラーメンでも食べようと思っていたのですが、
メニューに油そばがあったので、予定変更で油そばにしました。

油そば専門店 万人力で初油そばを食べた後、すっかり油そばにハマってしまい、
油そばの文字があると、食べずにはいられなくなってしまいました。

先客なしで、注文した後１名入店。
待つこと１０分弱、できあがったのですが、
ラー油などの調味料を取りづらい席だったので、
ひとつ横に席をずらしていたところ、
店員さんが、客がいなくなったと思い込みウロウロする場面が。
客が２人しかいないのだから覚えておけよって突っ込みたくなった。

デフォルトでまずひとくち。
個人的にちょっと油が強い感じかなという印象。
でも、酢を入れすぎて油っぽさを損ないたくないので、
酢は２周、ラー油を４周入れてまぜまぜ＾＾
１発で好みの感じに。
最近、油そばを食べる機会が多くなったので、
酢とラー油を入れる分量がわかり始めてきた。
これが油そば特有の楽しみって感じですごく好きです。

ベースの醤油がいい感じで食を進めてくれるし、太麺もよくあう。
半分食べてから、すり下ろしニンニクを軽く入れると、
風味が激変して、これまたおいしいではないですか。
今回はニンニクだけで満足してしまったのですが、
豆板醤もあったので、次回はこれも入れてみたいと思います。

ただ、店員さんがもうちょっと出来る人だとうれしいんですけど。
そこがマイナスポイントとなってしまいました。