レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急江ノ島線高座渋谷駅の北西、住宅外的な街並みの一角にある。・店の外観:緑色のひさし、えんじ色の暖簾。・駐車場 :3台分くらい。・席 :テーブル・カウンター・座敷で20席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性2人と接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :味噌ラーメン(800円)・丼着時間:待つこと13分で丼着。・具 :挽肉、メンマ、しんなり野菜炒め(モヤシ、タマネギ)、ネギ。・麺 :細く断面が正方形で縮れがあるプリプリシコシコした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると純連系の味噌味。出汁のベースは動物系な感じだが、味噌とショウガの味が前面に出た感じ。確かにすみれっぽいが、それだけで物足りなさも感じる。・その他:北海道を思い出すにはイイかな。堪能した。
・店の場所:小田急江ノ島線高座渋谷駅の北西、住宅外的な街並みの一角にある。
・店の外観:緑色のひさし、えんじ色の暖簾。
・駐車場 :3台分くらい。
・席 :テーブル・カウンター・座敷で20席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性2人と接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌ラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと13分で丼着。
・具 :挽肉、メンマ、しんなり野菜炒め(モヤシ、タマネギ)、ネギ。
・麺 :細く断面が正方形で縮れがあるプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると純連系の味噌味。出汁のベースは動物系な感じだが、味噌とショウガの味が前面に出た感じ。確かにすみれっぽいが、それだけで物足りなさも感じる。
・その他:北海道を思い出すにはイイかな。
堪能した。