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「味玉らーめん&卵かけごはん」@とうかんやの写真だいぶレポがたまっている・・・やばい^^;少しずつ書きます=3

とうかんやには約1ヶ月前の7月24日(木)夜に来訪。
ついにここのメニューラストの【醤油】をいただくことに!!

味の感想だけ。
やはりいつもながらスープは香味油の油膜を張って熱々☆いいですね!
スープ・・・む、この醤油はつけ麺にも使ってる醤油と同じですねー。
でもつけ麺とはやはりトリプルスープでも配合を変えているようで、醤油のカドはやはり感じるものの、動物魚介とバランスが取れててさほど気にならない。あっさりしながらもコクを感じるレベルの高さ☆
麺は中細の縮れ麺でスープとの相性は相変わらず良し。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューも大きめ、肉感のある噛みごたえのあるチャーシュー。
味玉はもはや言うまでもない・・・完璧な味玉。甘みがあり濃厚で半熟具合が最高☆☆☆
メンマは前回のつけ麺と時ほど甘みを感じない。まぁまぁ。ネギはたっぷり、海苔はいいアクセント♪

卵かけごはん・・・らーめんをチョイスした時のみ頼んでいるが、本当にここのはうまい!!
醤油をちょろっとだけかけて、スープをすすりながらいただくといい感じ^^

スープは完飲できなかったが、十分にお腹いっぱいに。大満足でした♪
ごちそうさまでした!!


これで『白濁つけ麺』(濃厚の方を食ったからいっかw)を除いて麺は全種類制覇!!
やはり一番は【塩】だが、これだけレベルが高い中で味を選択できるのは嬉しいコトですね♪
さすが、江東区に『とうかんや』あり!!!!!!!!!!!これからもお世話になります^^
とりあえず次行く時は久々に【塩】をいただきたいな♪♪♪

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ちわぁ♪

好きですよぉ!ここ! 過去2度ほど訪問したことがあり
塩玉ラーメンがまだ未食です。早く行かねば!

あっ、あと玉子かけごはんも食べたいっす!

こちら、浅草開化楼から自家製麺に変わったんですよね?確か・・・
そこも気になります。

でわでわ!

YMK | 2008年8月26日 15:22

YMKさん>こんにちわですー!ご無沙汰しております^^

俺も好きですーとうかんや♪味もさながら、家から近所というメリットもあり(笑)
【塩】はかなりオススメです!俺の中では今のトコNo.1の塩らーめんです。
卵かけごはん、味玉もうまいっすけどコチラも卵本来の味が楽しめてヤバイっす☆

開花楼と自家製麺の変更の点はまだ未確認でして^^;
つけ麺は確か開花楼使用でしたがラーメンは自家製なのか?開花楼の中細麺なのか??
次回行ったらその辺もチェックしてみますね!ではでは!!

東京筋肉サラリーマン | 2008年8月27日 16:17

こんばんは。

おぉ〜「とうかんや」!良いですよね〜
今回は「醤油」でしたか〜
満足されたようで何よりです。

「塩」も旨いですが私は「味噌」が好きですね〜
激辛高菜とニンニクをタップリ入れて食べると…あ〜よだれが出ます。。。

麺ですが、ラーメンは開化楼製でモデルチェンジなしだと思います。
つけ麺の方は開化楼製の物で違う物をチョイスしたと思われます。
たぶん自家製では無いと思いますが、素人の私の言う事なのであてになりませんが。

ぽんたくん | 2008年8月27日 23:56

ぽんたくんさん>
こんにちはー。コメントありがとうございます♪
レス遅くなりすいませんです><

『とうかんや』、お気に入りのお店の1つです!
ぽんたくんさんは「味噌」がお好きなんですねぇ。
俺は初めて行った時に味噌にチャレンジしましたがその時はあまり高評価じゃなかったんですね↓
なんか味噌汁に麺を入れたような感じがして・・・
でも今考えればあの時は勉強不足だったのかもしれませんね^^;
基本俺も味噌ラーメン大好きなので、今度再チャレンジしてみようかと思います★

麺はラーメンの方も開化楼製ですか!確かに店には開花楼の箱が目立ちますね。
自家製麺の噂を聞いたことがあったので・・・一昔前の話なんでしょうか??
俺も次回確認してみますね。情報ありがとうございます^^

今後ともよろしくお願いします!!ではではー。

東京筋肉サラリーマン | 2008年9月1日 11:58