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先日は夏の冷やしシリーズ第30弾としてpotiさんと上席さんとこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は12:41到着、先客11、限定の有無を店主さんに確認後に表題をポチり、後客12
卓上は胡椒・かつおコブシ・辣油・酢・BP・カエシ・一味・鶏ガラスープ

まずは別皿で頂いた仙台牛のイチボをアテにウーロンハイでカンパ〜イ✨
焼肉1人前以上はゆうにある仙台牛のイチボは厚さ5〜6ミリのタタキが9枚、綺麗なサシが入っている柔らかい赤身で弾力があり、噛み締めるほどに肉の旨みとコクを味わえてマイう〜♡
1500円という価格も破格ですね\( ˆoˆ )/
頃合いをみて冷やし中華をお願いしてちょうど良いタイミングでご対麺となり、残っていた牛タタキを2切れ載せてパシャり✨

醤油ダレに細麺、具は牛のタタキ、豚しゃぶ・鶏の味噌漬け・肉味噌・温玉・キクラゲ・クラゲ・もやし・きゅうり・玉ねぎ・青ネギ・紅生姜の麺バーで〜す♬

詳細は麺友さん達の先行レビューが多数あるので、私は個人的な感想を述べさせて頂きま〜す^ ^

まずはタレを一口
タレはサラっとした胡麻ベースで爽やかな酸味と仄かな甘みのあるすっきりとした醤油味、先行レビューによるとタレには八丁味噌も入ってるようです。
塩味はジャストで山椒の効いた肉味噌がアクセントになり溶かせば程よい甘辛酸になりウマ〜（＾∇＾）
ただ、「二階堂」の季節限定の冷やし中華の醤油ダレに味変として胡麻ペーストを入れた味に近かったのであまり驚きは無かったです。

スープの味見の後は麺を〜
菅野製麺の細ストレート麺は茹で加減はジャストで水切り・締めは完璧、パツンとした固めの歯触りで歯切れの良いツルシコ食感、適度なコシと弾力があり、粉の味わい良かったです（＾∇＾）

麺の次はトピを〜
仙台牛のイチボは上記の通り絶品ですが、タレとの相性は今ひとつに感じました。
豚しゃぶは薄切りのバラ肉で甘めの味付け、柔らかくて脂身が甘くナイス⭐️
鶏チャーは厚さ1cmオーバーのが2枚で適度な塩気の味噌味、柔らかいしっとりしたササミでしたが共に筋があり残念でした(>_<)
クラゲはコリコリ、キクラゲはシャクシャク、きゅうりはシャキシャキ、もやしは甘酸っぱい味付けでシャキクタ、玉ねぎスライスは辛味が抜けてシャリシャリとしてそれぞれの食感のコントラスト良く、温玉は崩せば円やかになり、紅生姜はいい箸休めで、青ネギは風味と彩り良く、どれも良かったです。

かなり腹パンになりながら何とかフィニッシュ！
採点は冷やし中華1500円は価格にしてはタレには特別感無く、麺も美味しいですがそれなりで、トピは豪華でしたが鶏チャーが残念だったので76点、仙台牛のイチボ1500円は破格で旨すぎて98点となり、ラーメン+肉DBがあればそれぞれ1500円と同料金なので足して割った87点となり満足度はかなり高かったですね〜♪
ただ、アルコールやアテは非常に重視してますが、RDBの評価としてはいつも加点していないので、今回も冷やし中華のみの採点としました。

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)