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93点
[真夏の一杯] 肉しゃぶ冷や中 (C) ￥3000[冷やし中華/その他]
MENYA 食い味の道有楽（千葉県柏市）おゆ

「[真夏の一杯] 肉しゃぶ冷や中 (C) ￥3000」@MENYA 食い味の道有楽の写真冷やし巡り2017〜その２３


既成概念を覆される物凄い冷や中に。



8/12 (土）昼に、朝兼昼兼夕食で (苦笑）

オジサン会有志の方々と御一緒した。
残量確認の上、ウーロンハイと共に注文。

当日の詳細は、某兄貴なお方の先行レポの通りです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1085622.html

●三種混合ワクチン的なたれと細麺

八正醤油の醤油だれ、胡麻だれ、八丁味噌の、
三種混合ワクチン的なたれ。

胡麻はさらりとしていて香りが良く、
先月の限定での棒棒鶏の自家製胡麻だれも思い出す。

ツンとしない柔らかな酸味は、
５月の紅酢ズワイ＆赤海老和えそばの味変での、
自家製タルタルソースも思い出す。

それら三種のいいとこ取りの配合から繰り出される、
上等な和のカオス感がタマラン！

今回の麺。
当方は当店でお初の細麺だが、良く合っている。

時計8時方向の牛肉の肉味噌は、
山椒のアクセントも良く、
麺に絡めても、ツマミにしても素敵。

7時方向のクラゲと12時方向の木耳。
これらコリコリペアも良い箸休めに。

胡瓜。
先月の限定での棒棒鶏でも感じたが、
美味しい胡瓜だ。

●豪華なる肉の祭典♪

特選仙台牛のイチボのタタキ (料理写真に掲載) に、
鶏ささみの白味噌漬け（同上及び3時方向) に、
紫峰豚のしゃぶしゃぶ (5-6時方向) 。

これら牛鶏豚の豪華な供宴にノックアウト！
ウーロンハイがどんどんススム君なり (笑）

イチボのタタキは、多言不要な旨旨さ♪
うーん、なぁんにも言えねぇ〜

鶏ささみは、丁寧な手間が光る逸品。
ささみに塩を振り酒で洗い、
白味噌に3日間漬け込んだの事。
しっとりとした食感で、白味噌の甘味が染み、
さりげないピリ辛なアクセントも良い。
店主さんに伺うと、飛騨の七味もお使いと。

茨城県の銘柄豚である紫峰豚も旨旨♪
ちなみに、紫峰 (しほう) とは筑波山の別名 (雅名)。
筑波山の山肌が、夕日に照らされると、
紫色に見えることに由来するそうです。

●おわりに

既成概念を覆される豪華絢爛な冷や中に、
特選仙台牛イチボのタタキで、幸せな腹パンに♪

ご馳走さまでした。

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投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 36件

コメント

こんにちは
これぞ宝石箱や〜って感じですね
これだけ豪華なの食べちゃうと
なかなかよそではってなってしまいそう
既成概念変わる程の美味しそうだな〜

キング | 2017年8月21日 12:14

うう、貴殿までもー。
昼飯時に
辛いものを見てしまいましたー。^ ^

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年8月21日 12:15

こんにちは！

あぁ…またしても旨そうなモノを見てしまった…。泣
ホント堪りませんよ〜〜‼️＿|￣|○

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月21日 13:21

おゆさん こんにちは！
食べましたか！ それも麺友さんと一緒でウーロンハイがあるなんて、最高ですね〜(^_^)v
値段は張りますが、これだけで充分飲み会のツマミになりますからね！
さぞ皆さんで楽しい時間を過ごしたことでしょう！ 裏山です。

ヨコべー | 2017年8月21日 13:24

最強の冷やし中華ですね！
これで3000円はお得な感じですよね。
お酒なしではいられません。(笑)

NORTH | 2017年8月21日 13:53

こんにちは。
昨日同じものをいただいてきましたが、おっしゃる通り既成概念を覆す冷やし中華でしたね＾＾和牛のタタキも絶品で昼間からお酒も進み最高の食事タイムとなりました！来月もお酒が進みそうなメニューなので、今から楽しみです♪

poti | 2017年8月21日 17:15

どもです。
見事に既成概念を超越しています！
はたして、ラーメンの丼に乗っけるお肉でも量でもありません(笑)
わたし、別皿でお願い申し上げます<(_ _)>
いくらでも酒飲めそうです！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年8月21日 17:30

どうもです！

貴殿もこの形で頂きましたか！
またあのお肉食べたいですね！

じゃい(停滞中) | 2017年8月21日 17:40

こんにちは。
牛も馬かつですが鶏にも痺れましたね
〆の冷やし中華で昇天しました。

kamepi- | 2017年8月21日 17:57

馬かつ⇨旨かった の間違いです。

kamepi- | 2017年8月21日 17:59

こんばんわ
この時の楽しそうな様子は見ましたよ。
鶏牛豚のオールスターなお肉祭りはウーロンハイが進むでしょう。
まさかボトルを開けちゃったとかですか？笑

イケちゃん | 2017年8月21日 18:05

こんにちは～
昨日同じものを頂き腹パンになりました(^_^)
今後も楽しみですね✨

銀あんどプー | 2017年8月21日 18:53

お～❗何と3000円
昔、会員制ラーメン思い出しました。
それでも、高得点❗素晴らしい～
おゆさん、Z30乗ってるのですか？

あひる会長 | 2017年8月21日 20:43

ワタシは仕事の合間にBで頂いたんですが、今回の限定のホントの楽しみ方としては
ノースさんの仰る様に、ゆっくりとアルコールのアテに各種の肉をチビチビとやって
最後に麺をズルズルとやる、、、、
なんてのが良さそうですね (笑)

かくみや | 2017年8月21日 21:35

おはようございます
これも素晴らしい一杯でしたね。
9月もお酒が進みそうな月限定が待っていますよ＾＾

mocopapa | 2017年8月22日 06:46

3000円でも
いかに満足度が高いか、ですよね。
既成概念ぶっ壊し。
それは確かに満足でしょう。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年8月22日 08:13

こんにちは〜。
Ｊ系チックな麺顔ですが..
ゴージャスな具材類とそのお値段が格別ですw
運転手付きでは行けなさそうっスσ(^｡^;)

よっしーＲ | 2017年8月22日 08:47

なかなか迫力ある画像です。
なかなかチャンスありませんが
今年中には再訪したいですねぇ

YMK | 2017年8月22日 08:50

こんにちは^^

その節もおつウェーイでした。
雲隠れ中のゲスト出演^^
今回も当店ならではの麺料理でしたね。
あのイチボ、ササミで、また一杯やりたいですね～

としくん | 2017年8月22日 11:27

こんにちは
迫力ありますね^ ^
自分なら食べる前に頑張ろうと心の中で思うレベルです。満足間違いなしでしょう。
でも3000円は自分には無理です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月22日 11:45

こんにちは。

肉の祭典、いいですね。
ラーメンよりも、この肉たちを食べたいです。
何て言ったら、ファンの皆さんに怒られそうですね。

ももも | 2017年8月22日 12:46

こんにちわ～

旨そうですわ～♪

仙台牛イチボのタタキだけでも食わせて欲しいです～ｗ

たく☆ | 2017年8月22日 18:15

どもです。
その節はありがとうございました。
豚バラが個人的にかなりのヒットでした。全部美味しいんですけどね。

なんばさん | 2017年8月23日 11:23