2017/08/23
13時半到着、外待ち4名に接続。

今日は商用の流れでココへ。何ともまぁ隠れ家的な場所にある事…
回転スイスイ、10分もせず着席そして早め着丼。

スープから…おぉコレは…スゲえ美味いですよ！ベースは鶏と魚介出汁(多分アゴ)と昆布やね。魚介の風味は控えめだけどしっかり穏やかに。だけど飲み口の軽さはこの魚介の風味と昆布によるものと思われる。和系素材前面なのは飲みやすくて万人に受ける味わいでしょう。

麺はピロピロ麺。普通盛りでも十分な量。自家製麺って事だけど、かなり長い。そしてかなり多加水。麺はスープと違い好み分かれそうだけど、ワタシは…別に普通（笑）

具材は何と言ってもチャーシューに驚き。端豚にあたったのかも知らんけど、このチャーがドカンと。最初2枚がくっついてるのかとすら思える存在感。全体的に上品な仕上げの一杯の中で、カエシ強めな味付けで更にそのインパクトは強まる。

トータル、流石な人気店ですね。
スタンダードと個性と美味く融合させた上出来な一杯と間違いなく言えるでしょう。
ただねぇ、お店の内装はとてもキレイで居心地良いですが、清潔かと言われると、うーんどうかなと。別に書きませんが少し気になることもチラホラ。コレがなければ間違いなく大台評価なのに。まあワタシが神経質なだけかも知れませんが…
でもこの辺りにいる時は、割と近隣の超がつくほど人気な柴崎亭やしば田と並び、候補の一つになるかと。ラーの渇望も今日の蒸し暑さ同様にジリジリ…

ご馳走様でした！