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8/18 訪問昼過ぎに訪問。丁度一席空いていたのでラッキー！久々につけめんを注文し暫しの着丼待ち。約１０分後につけ汁と麺が同時に配膳です。ご対麺～！つけ汁にはチャーシュー、メンマ、ナルトとネギが入ってます。動物系と魚介系のつけ汁で、酸味感とオイリー感は微ありで辛味は感じず粘度がないシャバ系で魚介が強めに出ている感じですね。麺は自家製で中細のストレート麺。麺は小麦を感じて美味しい麺ですがこのつけ汁にもう少し太麺の方が合うような気がします。ラーメンの方がお勧めかも・・・。ご馳走様でした。。。
kalapana
グロ
928GTS
のぼった
カズオ
アパジジ
昼過ぎに訪問。丁度一席空いていたのでラッキー！
久々につけめんを注文し暫しの着丼待ち。
約１０分後につけ汁と麺が同時に配膳です。
ご対麺～！
つけ汁にはチャーシュー、メンマ、ナルトとネギが入ってます。
動物系と魚介系のつけ汁で、酸味感とオイリー感は微ありで辛味は感じず
粘度がないシャバ系で魚介が強めに出ている感じですね。
麺は自家製で中細のストレート麺。麺は小麦を感じて美味しい麺ですが
このつけ汁にもう少し太麺の方が合うような気がします。
ラーメンの方がお勧めかも・・・。
ご馳走様でした。。。