イケちゃん
らーめん HOMEの他のレビュー
85点
87点
66点
87点
85点
珍獣らあめん狸
カナキン
(有)やまか食堂.ne.jp
poison face
ホセ・麺道どーだ？
コメント
お疲れ様です。
美人な若女将は健在でしょうか（笑）
これ「はくぎんのしお」じゃなくて「しろがねのしお」って読むんですよね（＾＾）
酒乱 | 2017年8月30日 16:58こんばんは。
意外に評価が高くないのは、やはり「繊細すぎる」点でしょうか。
もうわずかでいいので、インパクトがあればと感じました。
おやす | 2017年8月30日 18:28酒乱さん
>美人な若女将は健在でしょうか
いやご主人とアルバイトのおばちゃんだったと思います。
しろがねですか。知りませんでしたよ！笑
イケちゃん | 2017年8月30日 18:29おやすさん
繊細なスープに麺が強すぎる印象でした。
もっと鶏が強ければまた変わったかもしれませんが。
イケちゃん | 2017年8月30日 18:31こんばんは。
先日、行ってきましたよ～
かなりスープは薄く感じたけど淡麗好きとしては好みでした～
kamepi- | 2017年8月30日 18:56kamepi-さん
行ってましたかー。
古川の上々を思い出すようなスープでした。
麺は個性的でした。
イケちゃん | 2017年8月30日 19:25こんばんは。
おっと、さすが支部長（笑）
あっさり風味の一杯には、
絹さやが欲しくなる、
八分目が折れたエンジェルです（苦笑）
おゆ | 2017年8月30日 19:33こんばんは。
スープ単体は美味しいそうですが、麺とのバランスがやや悪かったみたいですね。店内はカフェみたいとのことで、お洒落な感じみたいなので、デートにはいいかもですねww
poti | 2017年8月30日 21:02こんばんは(*^^*)
うーん、やはりスープがちょっと弱めでしょうか。
いい色してるんだけどなあ。
としくん | 2017年8月30日 21:48エンジェルおゆさん
いやいや絹さやなんて。
牛豚鶏、馬のお肉をお食べ下さい。
八×２部長さんで頑張って下さい！笑
potiさん
私には麺が強過ぎました。
ラーメンデートには良いと思いますよ！笑
イケちゃん | 2017年8月30日 21:55
会津地鶏とアゴ煮干で出汁を取ったというスープ。鶏の感じはじんわりで後から魚介がついてくる。塩はとてもまろやかで角はない。少し上品に感じて鶏のインパクトがもっとある方が好みかなと思います。鶏油も浮くがあっさりと感じる。
全粒粉入りの細麺。加水は中程度に感じて麺自体の風味、味が強くスープに勝ってるように思う。
チャーシューは柔らかくほろほろと崩れるタイプ。少し甘めの味が気になる。コリコリとしたメンマ。白髪ネギと小口切りされたネギはこのスープに良く合うと思います。卵は味付け薄め。
心地よくラーメンが食べれるカフェのような店内でした。ご馳走様でしたー。