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80点
辛胡麻担々麺[つけ麺/担々麺]
麺屋ぐうの音（東京都江戸川区）べーすめん

「辛胡麻担々麺」@麺屋ぐうの音の写真かなり久々の訪問、かつては塩分がかなり強くてスープの旨味が後手に回ってた感がありましたが、改良されてました。ベースの甘みと辛味のバランスがとれてます。麺はスープの吸いの良い中太麺。別添のラー油を足しつつ完食。割りスープがほんのり魚介出汁で美味しい。コスパがもうひと声ですかね。

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