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95点
【限定A】手ごね平打ち麺の烏賊と煮干の冷製蕎麦[ラーメン/醤油]
王者-23（徳島県徳島市）新麺喰太郎

「【限定A】手ごね平打ち麺の烏賊と煮干の冷製蕎麦」@王者-23の写真この日に訪れたのは徳島市国府町にある『王者-23』にて限定A「手ごね平打ち麺の烏賊と煮干の冷製蕎麦」を食した。スープを一口！押し寄せて来る味は烏賊！イカ！いか！後から感じる煮干の旨味、烏賊味でも旨いじゃないか！麺は細平打ち麺でコシのある食感に冷製のスープがのどごしが良く旨かった。今度は訪れる時はレギュラーメニューも食したい。俺的なスープの感想は、分からないが烏賊と煮干のWスープ？または烏賊油と煮干に動物系スープを合わせた物にも感じられる？麺もスープの旨味を持ち上げのどごしが何ともいえないが良かった。このローストポークに低温仕上げた鶏チャーシューも申し分がない。全て完食しました。限定と聞くと行きたくなる俺でした。(^_^;) #王者23 #徳島ラーメン #烏賊味のスープ

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