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一平ソバ 中
チャーハン
単品ヤサイ炒め

やや味濃いめ。
噛みごたえのある中太麺に
テクスチャ重めの脂がよく絡んでいる。
できることなら
脂多めでお願いしたい。

とにかく一平は脂が美味い。
よく中華屋へ足を運ぶが
こんなに脂の美味さを感じたことはない。

チャーハン、ヤサイ炒めも
脂の美味さを感じられるので
おすすめ。

地元では笑麺亭が人気で、休日は行列をなしている。
一度食べに行ったが、麺がベタベタして食えたもんじゃない。
麺のゆで方を勉強してから客に提供してほしいもんだ。

一平ソバまで
自宅から車で1時間半かかるが
ここ以上に美味い油そばに出会えないので
これからも足しげく通う。

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