今まで桐龍さんでまぜそば食べたことが無かったので、金曜日の夜９時半に行ってみました
閉店前のこの時間からだというのに、外待ち
とりあえず券売機で食券を購入しました
まぜそばミニ750円
因みにつけ麺は８月いっぱいで終わりなんですね、美味しかったのになー
カウンター席はズラ～っとお客さんでひしめき合っています
あらためて、超人気店なんだなと実感しました
食べログの百名店にも入ってるみたいですねー
待つこと20分程で着席出来まして、その後トッピングのコール
全マシお願いしちゃいました！
因みに全マシだと、ニンニク、アブラ、カラメ、七味、カリカリ？、かつお節です
カリカリってなんだろう？
待つこと10分着丼です
ジャンクな外観ですが、まぜそばについては、ジャンクガレッジのまぜそばの方がジャンキーですね
逆に言えば、品のあるまぜそばです
ミニでもかなりのボリュームです
麺は太麺の平打っぽい感じで、食べごたえ十分！早速まぜまぜしていただくと
桐龍さんらしいコクのあるまろやかなスープにビリリと七味が効いて、結構スパイシーなのに和のテイストのするお味です
アブラがギンギンに効いているはずなのに、脂っぽさやしつこさはかんじられず、甘みだけしっかり溶け込んでいる感じです
途中、卓上の酢を一回しすると、まろやかさにさっぱり感が加わって、吸い込むスピードもアップです
チャーシューは小ぶりながらも厚みはたっぷりで柔らかく、塩気が丁度よい塩梅で、やっぱり桐龍さんに来たからには、豚をもっとましておけば良かったなーと少し後悔しながら、あっという間に頂いちゃいました！
ごちそう様でした、また来ます！！