9/1（金）11：05　前0後2　

昨晩このあたりだと該当ブロックを回ってみたが見つからず、閉店したかなと思っていたら、この日ようやく見つけた。当面昼営業のみになっていた。このため夜に探しても見つけられなかったのだ。前日にきさくでデフォの汁なし担々麺を食べたので、こちらでは激辛に挑戦。

たっぷりの挽肉がいい感じのルックス。きさくでは10回まぜて、との指南があったが、こちらは20回。確かキング軒は30回だったな、とそれぞれ違いがあるのは面白い。天地返しを繰り返しまんべんなく茶色になったところで食べる。辛さは、激辛から想像するほどではなく、きさくのノーマルレベル。むしろ山椒の効きが強く、しっかりした痺れを楽しめる。激辛は芝麻醤を使っていないとのことで、醤油だれベースにラー油＋数種類の香辛料のスパイス感がダイレクトに広がる。

細ストレート麺は食べやすく、刻み葱との相性が抜群で、後でネギ増し（＋50円）にすればよかったと少し後悔。挽肉はそこそこ存在感があり、良いアクセントになっていた。黒い豆のようなものの正体は不明。

なお、卓上アイテムも充実しており、辛みも山椒も足すことができるのは嬉しい。全体としては激辛といいつつ自分には丁度良いレベルの刺激が心地良い一杯だった。