Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 92
Author: かわさん

92点

9/2(土)開店前来訪。

所用でつくばに行く予定があったので、念願のイチカワさんへ。
思ってたよりだいぶ早く着いたなぁと思ってましたが、開店2時間前くらいだったのに並んでいる皆さん。すごいです。
開店後は1順目で席に着けました。
まずは煮干ソバ(醤油)を注文。
玉ねぎとチャーシューのシンプルなトッピングに、パツパツの細麺。
スープの口当たりの良さが素晴らしかったです。飲みやすいし、煮干しはしっかり感じられて、煮干特有のザラザラとした感じはなく美味しい～。
で、１番びっくりしたのは味玉でした。
魚介の出汁が入った味玉が衝撃的に美味しかった～。
和え玉と生卵も、もちろん注文です。
すき焼きのような食べ方でおもしろい！
あんまり量は食べられないのですが、せっかくなので。
もちろん完食完飲！
とても美味しい1杯(2杯？)でした。
人気店なのも納得です。