レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ひさしぶりの煮干しの聖地。自家製麺に変わってから初訪問。店内には、製麺機が設置され、店内待ちはなくなってました。しばらく待って店内へ。醤油ソバ＋味玉の王道をオーダーし、まもなく着丼。まずはスープを一口。しびれるような煮干しの旨みを感じるスープ。具材は、玉ねぎ、チャーシュー、味玉、よりシンプル、洗練された感じ。スライスされた玉ねぎの甘みとしょっぱめの煮干しのスープと相性は絶妙。麺は低加水のパツンパツンした中細麺。前よりも少し柔らくなったような気がする。量は140グラムくらい。あっと言う間に完食。ごちそうさまでした。
KA
Rey
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
自家製麺に変わってから初訪問。店内には、製麺機が設置され、店内待ちはなくなってました。
しばらく待って店内へ。醤油ソバ＋味玉の王道をオーダーし、まもなく着丼。
まずはスープを一口。
しびれるような煮干しの旨みを感じるスープ。
具材は、玉ねぎ、チャーシュー、味玉、よりシンプル、洗練された感じ。スライスされた玉ねぎの甘みとしょっぱめの煮干しのスープと相性は絶妙。
麺は低加水のパツンパツンした中細麺。前よりも少し柔らくなったような気がする。量は140グラムくらい。
あっと言う間に完食。ごちそうさまでした。