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9月1日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨。いつもの豚骨スープに、つけ麺らしく酸味と甘しょっぱさを感じる。このため少しクサウマ感が減っているのが残念だが、これはこれであり。麺は太麺。かなりの幅広麺で、加水率が高めなため、ぺらぺらした食感が面白い。それほどスープとの絡みも良くないが、麺自体の風味は少ないため、あっさり感がある。豚は相変わらず秀逸。細く切りそろえているが故、いつも以上にほろほろと柔らかく、スープが染み入る。そして卓上にもある唐辛子がこちらは始めから入っていて、これが実に風味豊か。ごちそうさまでした。待ち行列：8人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:05
バフ
ラーメン ばっさー
ニンニクマン
バフ
Dr.KOTO
スープは豚骨。
いつもの豚骨スープに、つけ麺らしく酸味と甘しょっぱさを感じる。
このため少しクサウマ感が減っているのが残念だが、これはこれであり。
麺は太麺。
かなりの幅広麺で、加水率が高めなため、ぺらぺらした食感が面白い。
それほどスープとの絡みも良くないが、麺自体の風味は少ないため、あっさり感がある。
豚は相変わらず秀逸。
細く切りそろえているが故、いつも以上にほろほろと柔らかく、スープが染み入る。
そして卓上にもある唐辛子がこちらは始めから入っていて、これが実に風味豊か。
ごちそうさまでした。
待ち行列：8人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:05