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「煮干しそば」@煮干し中華 八の写真新潟旅行の〆らーに八さん。
10時過ぎで待ち無し。
表題700円。


やや、濃いめの色合いのスープはガツンと煮干しの風合いを感じます。
油はかなり表面にあり、その効果かエグミもマイルド。

中細麺ストレートと、幅広のいったんもめん風の麺?も入ってました。
麺のツルパツさと幅広のチュルるんな食感は楽しいですね。

バラとロース系の2種類のチャーシュー。
斜め切りのネギとゆずが清涼感に貢献して、サクサク食べ進められます。

朝8時から通しなのがすごく有難いお店です。
ごちそうさま。

結局、今回の新潟旅行で、連れは全くラーメン食べなかったなあ(苦笑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

8時からの通し営業は素晴らしいですね ^_^
新潟は美味しいものたくさんありますからね。

NORTH | 2017年9月4日 10:40

こんにちは
八とは8時からということなんですね!
10時に行って食べれるとは
ありがたいですね

キング | 2017年9月4日 12:08

こんにちは。
お連れ様もご一緒だったんですか?これまでのレビュからまた家出かと・・。

mona2 | 2017年9月4日 14:19

こんにちは
500円で食べられるシリーズで目をつけてたんですが、結局食べられず仕舞い。
また新潟市内方面に行く機会があったら狙ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月4日 16:16

こんばんはぁ~
このところのまるさんの行動が読めません。
今回は新潟。奥様はラーメン食べてる時はどうしていたんでしょ。
早く日本中塗りつぶしてください。

mocopapa | 2017年9月4日 17:48

こんばんは

端麗そうに見えて、お肉は意外とゴツイですね(^^;
一見、味玉かと思っちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月4日 18:36

こんにちは(*^^*)

今年はれいねんに輪をかけて旅が多いですよね。
やっぱりひと山当てましたね(笑)

としくん | 2017年9月4日 19:08

こんばんは!

朝8時からとはシビれますね!
いったんも麺は煮干し凪的なヤツですか?
新潟ツアーお疲れ様でした‼️m(_ _)m

こんばんわ~

今回はご夫婦で新潟だったんですねw(笑)
コチラは新潟のあの方に連れてって貰って大満足の一杯を頂きました♪
支店がお世話になる宿舎から近いんで、そっちでも美味しい一杯を頂いてます!

バスの運転手 | 2017年9月4日 23:09

こんにちは〜
こちら昨年新潟に行った際、朝ラーでチェックしていたのですが他店に行ってしまったんですよね。
レビュー拝読し次回はという気になりました。
朝ラーできる優良なお店が多い新潟県が裏山です。

KJ7 | 2017年9月5日 07:49

こんばんは(^o^)/
こちらにも来られていたなんて(((o(*゚▽゚*)o)))
新潟はラーメン以外も美味しい物有りますよね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年9月6日 23:59