レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2/12（祝）11:10頃新潟は猛吹雪です。先客は３名。空いているカウンタ席へ。スープは煮干しの旨味と、香味油が良いバランスで癒されます。麺は中細麺のストレート。煮干しに負けず麺の味もしっかりしています。麺の中にワンタンのような平べったい麺が入っています。初めての体験ですが、麺とは違う感じでスープの美味しさを感じられてグッドです。トッピングはチャーシュー２枚、のり、メンマ、ねぎ、ゆず皮。チャーシューも味付けがしっかりしており、スープとのバランスも良いです。煮干し麺の定番のゆず皮のおかげて、濃厚ながらも最後までくどくならずに食べきることが出来ました。
hokyo
TAKA
GJ
ЯAGE®︎
ペンギン軍曹
新潟は猛吹雪です。
先客は３名。空いているカウンタ席へ。
スープは煮干しの旨味と、香味油が良いバランスで癒されます。
麺は中細麺のストレート。煮干しに負けず麺の味もしっかりしています。
麺の中にワンタンのような平べったい麺が入っています。
初めての体験ですが、麺とは違う感じでスープの美味しさを感じられてグッドです。
トッピングはチャーシュー２枚、のり、メンマ、ねぎ、ゆず皮。
チャーシューも味付けがしっかりしており、スープとのバランスも良いです。
煮干し麺の定番のゆず皮のおかげて、濃厚ながらも最後までくどくならずに食べきることが出来ました。