ワタクシの原点

2月某日　訪問
2月に中学の同窓会がある。急遽、幹事となってしまった。中学は三宿なので渋谷周辺が会場選びとなる。昨年は80人近く集まった。今年は60人ほどになりそう。

料理や酒は二の次で箱が大事。ゆっくりとくつろげる空間が必要。んで二次会の場所もある程度予約しなければならない。

お店選びは実際に足を運び、空間や設備をしっかりチェックしないと失敗するケースがある。

そんなお店選びの途中、渋谷と云えば此方のお店。幼少時から通っている喜楽で食事。

1階カウンターは満席。2階席に案内される。1階で食べたのは10年以上前だったような？いつになったら1階で食べられるのだろう。と思いながらメニューを見ずに表題を口頭注文。提供は10分ほど。

スープ。鶏ガラ主体のスープ。揚げネギがやはり効力を発揮。呑んでも飽きない味。

麺。中太縮れタイプ。スープの絡みも良い。

具材。チャーシュー、もやし、半ゆで玉子。チャーシューはいつも通りのパサパサチャーシュー　スープに旨味を全て持って行かれました！という肉です。もやしはシャキシャキの茹で加減。玉子は流行に左右されないカチカチの黄身。

一度、揚げねぎが焦げ臭く「経営者が変わった？」と思った時期もあったけど今はしっかりと修正されたようで安定した味。これがワタクシの基本の味です。
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※普通に採点すると　70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。　なんですけどねｗ