初訪問ではない……

9月某日 訪問 （初レビ）
このお店の存在を知り初訪問を果たしたのが約1年前。それから2回かな？食べているお店。

今まで何故かレビを上げそこなっている。理由は2つある。1つはただ単に忘れた。もう1つは・・・

初台で打合せ終了後に酔ってみた。この日は少しだけ時間に余裕があったので初台から徒歩で向かう。某有名店の脇をすり抜け、細い路地をナビに従い進んで行くとお店到着。12時ちょい前、入り口を開けて券売機で表題を購入。

スタッフは店主ひとり。ちょっと落胆するも気を取り直して空席に座る。先客2人のコール・配膳で大忙し。2つの席には食べ終わったカラの丼があり、店主1人のオペだと目一杯の模様。

高台に食券を置き暫し…結構待つwww 全ての配膳や片付けが終わり食券を回収しに来た。「お待たせしました。麺量はどうされますか？」の問いに普通盛りでお願いする。

程なくしてコールタイム「ニンニクと生姜はどうされます？」の問いに両方をお願いする。丼着地！

スープ。表層の脂は多め。シャバ系ながら動物系は厚く感じる。

麺。極太軽い縮れタイプ。ゴワゴワした食感。ラうどんの名の通り、中間に位置するであろう存在感。

具材。チャーシュー、海苔、青菜、一味、ニンニク、生姜。チャーシューは柔らかく味付けしっかり。一味がピリ辛演出。ニンニク・生姜はこのスープの必須アイテム。

二郎系でありながらオリジナルな路線をひた走る。美味しい、というより中毒性あり。ふと思い出すとこの味が脳内に散らばる。他のメニューを試したいのだが、未だそのボタンを押せずにいる。そう、この太麺の虜なのだ。
オイリーなスープに極太麺が絡む一杯。
ご馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格

※もう1つ………ちょっとした知り合いのお店なんです。採点は加味しておりません。