平日の今日は通院のため有給休暇。
医師より、塩分と炭水化物を控えるように……
なんてこった！
食生活について色々聞かれたが、「ラーメンをよく食べます」…とは口が裂けても言わなかった。
止めろと言われるのは、ほぼ間違いない。
黙して答えず…

尚、一般的に、ラーメンのスープを全部飲むと、１日に必要な塩分摂取量を軽く超えてしまう………
らしいっす。


止めろと言われても♪
っうか尚更、
小田原系が無性に食べたくなり、土日祝日が休みで、平日の昼しか営業していない、こちらに行ってみることにしました。


店に入ると「体力低下のため、土日祝の定休日以外、不定休…」という、断り書きが…ある。
店主はお元気そうなのだが…
しかし、営業中で良かった。

表題(1,100円)を発注です。

厨房では、お玉で醤油タレ、脂、二種類の旨み調味料。
無色透明の元スープを注ぐ。
程なく、お盆にのせられ提供。

脂の層が厚く、真っ黒なスープですが、ぜんぜんショッパくない。
むしろ、塩分控えめで、醤油タレの深いコクと香ばしさ、旨み調味料が巧く効いた優しい味でした。
ワタクシ的には、かなり好み。

鴨宮製麺と書かれた麺箱。
カンスイ臭中程度の、チリチリ麺です。
意外なことにモッチリでしたが、すぐにピロピロになりました。大西はこうでなくちゃ。
いや、これがいい。
ちなみに、麺少なめで頼んでいる人が多かったよ。

定番の餃子風デカいワンタン。
チャーシューは小さめのロースとバラ。醤油辛く、バラの脂はチトくどいかな？
また、八角で香り付けしているんだね。
三つ葉とネギは、シャッキリみずみずしくいい感じ。
メンマに海苔。

腹いっぱいです。
スープを全部飲み干せそうでしたが、医師のささやきが汁完を妨げたのでありますヽ(;´ω｀)ﾉ


また、店内には食器返却台があり、お客のほとんどが食器を片付け、テーブルを拭いて帰ってゆきます。
末永く…という気持ちは皆、一緒なんだろうなぁ～