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2017年9月2日つけ汁は動物や魚介を使ったもので清湯になっています。甘味、酸味、辛味すべてがあり辛味は控えめで甘味がやや強く感じました。サラッとしていて食べやすく東池袋大勝軒に若干雰囲気が似ています。様々な旨味と甘、辛、酸とが合いなかなかうまいです。麺は太麺でモチモチしていてつけ汁とも絡みます。チャーシューは低温調理されたものが麺の上にあるのと細かく切られたものがつけ汁に入っていてどちらもなかなかです。
ぴーえむ
maroto
poison face
くみちょう
ひろやん
Hige_D
つけ汁は動物や魚介を使ったもので清湯になっています。甘味、酸味、辛味すべてがあり辛味は控えめで甘味がやや強く感じました。サラッとしていて食べやすく東池袋大勝軒に若干雰囲気が似ています。様々な旨味と甘、辛、酸とが合いなかなかうまいです。麺は太麺でモチモチしていてつけ汁とも絡みます。チャーシューは低温調理されたものが麺の上にあるのと細かく切られたものがつけ汁に入っていてどちらもなかなかです。