なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「油そば ¥750」@麺庵ちとせの写真麺庵ちとせ@曙橋
油そば ¥750
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12309710314.html

午後から千駄ヶ谷で用事があるので、その前に曙橋でラーメンランチ。久しぶりに奥さんも一緒。日曜日の開店20分前で5.6番手。

定刻に開店となり、初のテーブル席へ。いつものようにエビスを先出してもらい二人でプハー。やっぱり昼ビーは堪んないっす (笑)

アテのチャーシューとメンマは元に戻りました。というか先週は下ブレ? (^^;)

10分程で油そば登場。中央に配されたピンク色のチャーシューが美しいですね〜〜♪ 手前に添えられているのはニンニクのペースト?

麺はストレートな中太麺。コシが強くガシッとした歯応え。このタイプは初めてですね。小麦の風味がギュッと詰まっている感じ。

麺下には醤油ダレと香味油がたっぷりと敷かれています。芳醇な醤油の香りと香味油の旨みが堪りません。ただ多過ぎてちょっとショッパイかな (^^;) 途中でニンニクのペーストを混ぜ合わせパンチアップ。

ちょっとレアっぽいチャーシューやメンマ、サービスしていただいた味玉は安定の美味しさ。塩を食べた奥さんも満足の様子。

麺を少し残して、割りスープをいただきました。丼にザバーっと注いで汁そばに。これぞ油そばの醍醐味ですね。

ここ最近はデフォの醤油、塩に担担麺、油そばといった布陣ですが、そろそろ限定も考えているんでしょうね。新しいスタッフも募集しているようですし、いい人に恵まれるといいですね。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

えっ!? スープ割が可能なんですか!?
今度お邪魔した折、リクエストしてみたいです(^^)

YMK | 2017年9月11日 14:09

こんにちは
いいなぁ〜ちとせ。
いつもいつも指を咥えて読んでます。
昼だけの営業が厳しいですよ。
良い人が来れば時間も伸びますかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月11日 15:33

こんにちは〜。
アテのメンマとレアチャーが元に戻って良かったですね!
コレって結構重要な問題だったりしますよね..(^。^;)
コチラの油そばでプハ〜っ!ってしてみたいっス♪

よっしーR | 2017年9月11日 15:53

どもです。
新たに設けられたあの2名掛けのテーブル席、ちょい恥ずかしいと
思ったのはわたしだけ(笑)
っていうか、だれも背を向け見ていませんが(^^)
油そばって食べたことが無かったのですが、頼んでみようかなと
思い始めています(^O^)/と

割りスープ・・・・・あったのかー。
勉強不足でした。
そろそろアップしますー。

こんにちは
美味しい油そばから最後は汁ありと
ビール含めて楽しめたようですね
何より奥様も満足されたのが良かったですね!

キング | 2017年9月11日 17:51

こんにちは。

最後はスープ割りでしたか。
自分は汁なしの場合、ついつい追い飯に走ってしまいます(^_^;)。
腹八分目にはスープ割りですね。

glucose | 2017年9月11日 19:42

こんばんは。
御二人で楽しめた御様子で何より。
スープも可能は朗報です。
このニンニクの刻み&ペーストも、
好きな奴です。

おゆ | 2017年9月11日 20:35

油そばでコノ評価って何気に凄いですよね!
曙橋、、、
四ツ谷からも近いのかな?
ウチからどうやって行くのか、調べてみねば。

かくみや | 2017年9月11日 20:43

こんばんはぁ~
また色々変えているようですね!
そうなると次に伺った時に何をいただくか
迷っちゃいそうです(;''∀'')
思い切って塩油そばオーダーしちゃおうかな(笑)

mocopapa | 2017年9月11日 21:41

こんばんは。
スープ割もあるんですね~
また、夜営業はじめてくれないかな~

kamepi- | 2017年9月11日 22:06

こんばんは。
今回は奥様とちとせデートでしたか^^こちらご無沙汰ですが、再訪して昼ビールしたいです!結局こちらはNorthさんとお会いしたとき+1回しか行けてないです(>_<)やはり昼のみなのが厄介ですね~

poti | 2017年9月11日 22:21

こんばんわ~

行こう行こうと思っているんですがアレ以来行けてませんw
何とか機会を作りたいと思ってるんですけどねーーー!!

バスの運転手 | 2017年9月11日 22:29

こんばんは^^

そうそう、割りスープは最初から込みなのか、
言えば出してくれるのか、良く分からなかったんですよね~
もう半年行けてません^^;

としくん | 2017年9月11日 22:43

こんばんわー!
まずは担々麺の宿題からと思ってますが油そば+スープ割りも捨てがたいですね…。
ビールのアテが元通りになってなによりです(笑)
初めての麺もマッチしていたようで、早く再訪したいですね(*^^*)

塩対応 | 2017年9月12日 04:17

North Coastさん,どうもです。
ここの油そば+ビール,やってみたいなあ。
でも,ラーメン自粛中なのでいつになることやら。

RAMENOID | 2017年9月12日 05:16

こんにちわ~

油そば食べたいですわ~。

っていうか、スープ割が出来るンですね!
次回は麺を少し残して、ラーメンスタイルで〆たいと思いまーす♪

たく☆ | 2017年9月12日 11:01

奥様とデートですか。
夫婦仲は良いほうがいいに決まってます。

うちのやつは無理やり連れていくことになるので・・・

熟年離婚がコワい・・・

こんばんは!

こちらの油そばも美味しそうですね!
ビールと一緒に狙おうかなぁ〜♪

スープ割りも楽しめるんですね!

麺’s | 2017年9月13日 01:26