狼煙2回目、というか、2日連続で来店(笑)
昨日の余韻に浸りつつ、午前中の野球の試合で減らした腹を満たしに大宮まで来ちゃいました！！
しかし、昨日より道が混む混む。駅近くの大栄橋はもう少し交通の便を良くしていただきたいですね(T-T)

そんなこんなでやっとこさ、到着。
無事に3台あるうちの一つに駐車出来たところで店舗まで早足で向かいます。

日曜日は閉店も早いためか、14時半にも関わらず8名外待ち。
うな垂れるような暑さの中、混ぜそばの為に炎天下に耐えるPTKEN（パトケン）。
にしても、今日は立っているだけで汗をかくほどの暑さですね。並んでいる皆さん、ご苦労様です。
そして、並んでいる際のお願い。
〜狼煙では必ず全員揃ってから列にお並びください。〜
後からの合流は割り込みになりますので、列最後尾に並び直しになります。
との注意書きがあります！皆さん、注意してくださいね(*^^*)
そんな看板を読みつつ、いざ、順番が回ってきたため入店、中は冷房が効いていて涼しい半面、見渡す限りの人人人(笑)
やはり、カップルや夫婦といえ、女性比率が多いですねー。
皆さん美味しそうです(*^^*)

今回は券売機で迷うことなく『まぜそば大盛』を選択。
店員さんに渡すこと10分くらいで、御対麺！！
大体、外に8人待ちで、食事の提供まで20分ちょっと待たされる印象ですね。

まぜそば標準装備は
ガーリックフライ、唐辛子、バラチャーシュー、ネギ、メンマ、ツナ、玉ねぎ、刻みニンニク、マヨネーズ、海苔、卵とパラパラとブラックペッパーがかかっているようです！
皿の底にはニンニク醤油タレが沈み、自家製国産小麦粉で作られたシコシコ麺にも予めタレが絡められているようです！

コレを一気にかき混ぜることで、ジャンクガレッジ様の見た目にはなりますが、口に含むと何故か和風醤油タレの風味は失われずに楽しめます！
卵黄やバラチャー、マヨネーズの『コク』に
ガーリックフライとネギの『食感』が入り混じり、
唐辛子の辛さが食欲をそそる！
そして、卵黄のまろやかさが口当たりをマイルドにしつつも、ブラックペッパーで味を引き締める！

『食感』、『香り』、『満腹感』全てを楽しめ、なおかつ『飽き』がこない完成度！

サクっと完食っ♪
美味しかったです(*^^*)
今回は大盛でしたが、特盛でも行けそうな勢いで完食してしまいました！

昨日のつけ麺とは打って変わった『狼煙の顔』
連日通い詰めて、より狼煙の虜とされてしまいました♪
点数は昨日のつけ麺との比較で差をつける為99点！やはり狼煙はつけ麺！といいたいですが、まぜそばもかなり美味しいです！
欲を言えば昼つけ麺、夜まぜそばと2食続けたいと思うほどでした(笑)
また機会があれば、近々行きたいものですね(*^^*)