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「豚肉のやわらか煮揚げ麺(酥肉拉麺) 800円」@上海朝市の写真8/28

てつさんのレビューからお店のHPを見ると気になるメニューがあったので早速追随する事に。初訪。
靖国通りに面しているので直ぐ発見!
入り口でラーメンと告げ空席が半分のカウンターに通されメニューを拝見。。
ん?手渡されたメニューにはお目当てがありません。。
中国系の店員に「カレーのラーメン」を尋ねると意味不明な顔して支配人を呼んできたのでHPのメニューを話すと提供はしていないとのこと。あちゃ〜(汗)
そう、お目当ては「牛肉のカレー風味麺(加哩牛麺)」!

着席と同時にお茶と蒸パンが提供されお茶を飲んでしまったので今更退店もできなく悩んだあげくに表記を告げた。
もちもちの「柔らか麺」かツルツルの「こし麺」かを聞かれたのでお薦めのあった「柔らか麺」を指定。

待つ事10分程で登場!
スープは生姜が利いた清湯スープで塩気が強い感じ。
カエシの風味はあまり感じられなく生姜と塩分が主張しているスープだがマズマズ。

麺は中細より一回り太いくらいでもちもちというより確かに「柔らか麺」、手延べ麺なのでところどころバラツキがあり太い所はウドンライクな感じだが柔らかめ。

具はしめじ、刻み葱、一口大の揚げ豚、香菜(シャンツアィ)の構成。
しめじはシコシコとした食感で箸休め的存在でスープとの相性もいい。
刻んだ葱も風味を放出しておりシャキッサクとした食感でスープに清涼感を与えている。
メインとなる豚肉のやわらか煮揚げは味付けはいいが思ったより柔らかくパーコー的なイメージから掛け離れており少々残念。
香味野菜のシャンツアィは独特の風味と味がして私的にはマイナスな印象でモチベーションを下げる結果となった。

注文のほとんどは担々麺(旨そう〜)だったので選択ミスか!

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます♪

まずは、北の大草原のコメあーざーす♪
是非、訪問楽しみにしております♪

ここの、タンタンメン!うまそうっすかぁ!
気になります。

BM、BMと、どんどんBMがたまっていき消化しきれずにおります(汗)

でわでわ!

YMK | 2008年8月29日 08:52

どうもです

水曜日にてつさんがこちらの担々麺旨かった〜って言ってたんですけど
こちらはなんか微妙な感じですね。
やはり担々麺を食べておくべきなのでしょうかね。

UNIA。 | 2008年8月29日 09:23

どうもです!!
こちらのHPを拝見し「加哩」が気になってたんですけど・・・(笑)
フカヒレ行っちゃおうかな〜ww

| 2008年8月29日 12:28

コメントありがとうございます。

>YMKさん
坦々麺は旨そうでした。
てつさんがレビしていたので違うラーメンをとちょっと後悔です(泣)

>UNIAさん
>やはり担々麺を食べておくべきなのでしょうかね。
ほとんどと言って良いくらい坦々麺でした。

>泉さん
カレーは残念でした。。
フカヒレは1K超えと貧乏リーマンのランチには厳しいスッ!
あと、麺はこし麺のほうが良さそうですね。
やわらか麺は歯が痛い時にベストなくらい柔らかいですから。

ユー坊 | 2008年8月30日 10:19

どうもです!
坦々麺はなかなか良かったですよ!!
麺は「柔らか麺」の方もいましたよ!
再訪して「柔らか麺」で坦々麺をいってみようかと思っています。

てつ | 2008年8月30日 12:53

まいど〜

カレー無かったんは残念やね〜
この手のラーメンに香菜はいらんな〜ww 担々麺なら合いそうやけどね〜
中華屋なら担々麺やろ〜ww

ジン1971 | 2008年8月30日 16:48

コメントありがとうございます。

>てつさん
>再訪して「柔らか麺」で坦々麺をいってみようかと思っています。
かなりの柔らかめでお薦めはできません。

>ジンたん
>中華屋なら担々麺やろ〜ww
カレーが無いと判った時、この言葉思い出したやんけどぇ〜
変わったもの食べようとしたことがアカンかったねぇ〜w 経験や〜w

ユー坊 | 2008年8月31日 11:53