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「【限定】鶏仙人スーパーワンタン麺 900円」@ラーメンげんきだまの写真限定は何をやってるか気になって行ってきました。表の看板に表題と台湾ラーメンとあったので暑いし辛いラーメンは避けることに。カウンターでのんびりとラーメンづくりを見学。このメニューはワンタン3つを別々のテポで茹でるので麺を合わせるとテポが4つ必要になります。

鶏だけを使った無化調スープ。シンプルで分厚い鶏にヒマラヤ岩塩を使用したという穏やかな塩気が好みに良く合います。唇にねっちょりと油とコラーゲンがまとわりつきます。油が切れて温度が下がるとやや塩気が強く感じますが美味しく完飲。丼に可愛い店主さんの似顔絵が現れます。

中太平打ち縮れ麺。ぷりっとした食感は凄く良いのだがとにかく短い。これは意図したものなのだろうか。麺の切れ端も沢山入ってます。私には食べ難く感じる。

川の字に綺麗に並んだスーパーワンタン。持ち上げると20cm以上あった気がする。餡の味付けも穏やかで美味しい。ワンタンは少し硬め残しか。ぷるんとした鶏皮に柔らかい胸肉も入ってます。カイワレとネギもワンタンの下にあります。味玉を食べたことは完全に失念してます。

お店の前にあるコインパーキングは30分無料です。なんか得した気分になります。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お疲れ様です。

スーパーワンタンの鶏仙人バージョンですか。
塩スープでも合うでしょうね。
このワンタンは迫力ありますよね!

酒乱 | 2017年9月13日 16:16

酒乱さん
鶏仙人のスープが前より断然美味しく感じました。
このワンタンは凄いですね。
台湾ラーメンのデス辛がありましたよ。

イケちゃん | 2017年9月13日 17:03

こんにちは。
>ワンタン3つを別々のテポで茹でる
これですよね。先日白河で食べたワンタンが極薄で大判なのにくっついてしまっていた。
これ限定か~。私は近くの食堂で食べてましたよ。

mona2 | 2017年9月13日 17:10

こんにちは
スーパーワンタンってでっかいんですねぇ~~。
以前よしかわさんで頂いたワンタンも大きかったけど
此方の方が上手ですね。スーパーワンタン食べてみたいです!

mocopapa(S852) | 2017年9月13日 17:48

こんにちは。
スーパーワンタン!これは食べてみたいです!こんな大きいワンタン出会ったことないですよ(>_<)

poti | 2017年9月13日 18:00

こんばんは

ツイッターでワンタンが長いのを、
見ましたよ。麺が短めなのに、
一反もめんみたいで、面白いですね。
それだけ長いと、
個別のデポが必要になりますね。

おゆ | 2017年9月13日 19:25

mona2さん
女性らしい丁寧なつくりでした。
ワンタンを綺麗に並べて端から食べて下さいとアナウンスもあります。
ワンタンのくっつきは皆無です。

mocopapaさん
普段はワンタン食べない私も楽しめるワンタンでした。
女性の店主さんが綺麗なんで是非!笑

イケちゃん | 2017年9月13日 19:38

potiさん
このワンタン面白いでしょ!
でも手がかかり過ぎて限定にしないと回転が凄く悪くなると思います。

おゆさん
ワンタンリフト見てくれましたか!
切れないように持ち上げるが大変でしたよ。

イケちゃん | 2017年9月13日 19:41

こんばんは。

一反木綿を食べられましたか。
自分は食べられずじまいでした。
若い店主さんですが、腕前はなかなかですよね。

おやす | 2017年9月13日 20:04

おやすさん
何気に行ったら限定でありましたので。
前回の印象を覆す旨いスープでした。
ワンタンも好みに合いました。

イケちゃん | 2017年9月13日 20:16

こんばんは(*^^*)

綺麗な女性店主さん、げんきだま、良いなあ。
>ワンタン3つを別々のテポで茹でるので
それが川の字に並ぶんですね!
いやあ、すぐにでも行ってみたい。

としくん | 2017年9月13日 20:53

こんばんは。
スーパーワンタンに惹かれるな~
限定だから普段はないのかな?

kamepi- | 2017年9月13日 22:14