今回訪問：2017/9/13

オープン当初に一度だけ来て、今回2年ぶり。
9/25に卒業されちゃうので、今回はその限定を食べに行ってきました。

「卒業記念ラーメン」1000
「大盛り」100→無料
「生ビール」500

10～15分くらいで配膳完了。

スープは、告知にもあった通り鶏豚魚介のトリプル。これといった強い軸はないものの、重ったるさのないバランスよい口当たりで、こりゃグビグビいけます。
マイルド系なくせに塩気はしっかりあって、ライス必須か。

麺は、中細のちぢれ。ゆで加減はブルンっとして個人的にはちょうど良い。
スープをほどよく持ち上げて、ライスにバウンドさせたくなってきます。

「ライス大盛り」100

はい、おいしい～！

トッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉・海苔・ネギ。
炙ってあるバラチャーシューをライスに巻い食べると、あぁぁ脂身がたまらない。
海苔はチョットデカすぎだけど、スープでヒタヒタにして麺をつかんで一口でガブ。
たぶんこれが正しい食べ方。

これが信州のご当地ラーメンなのか、［湯きりや］独自のスタイルなのかわかりませんが、なかなかの一杯でしたよ。

★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/25311576.html