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「ハーフラーメン(湯きりやラーメン)」@信州松本 麺肴ひづき 湯きりや 立川店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線立川駅の南、アレアレア2ラーメンスクエア内にある。
・店の外観:白い看板、黄色っぽい暖簾。
・駐車場 :あるらしい。
・席   :テーブル・カウンターで28席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理の男性2人と接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフラーメン(湯きりやラーメン)(500円)
・丼着時間:待つこと4分で丼着。
・具   :小ぶりなチャーシュー(2枚)、メンマ、なると、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れがあるプリプリした食感で歯切れがよい。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると動物系の味だが鶏白湯味で良いのでしょうか。豚骨もしかり感じられ、鶏と豚のバランスがイイ感じに私好み。
・その他:
堪能した。

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