銀あんどプー
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ゼットン
コメント
〆の一杯？
それもできなくなりました。
ビールのんぢゃうと、もう炭水化物を
受け付けなくなって・・・
哀しいお年頃です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月14日 14:15こんばんは
辛さでちょっと出汁の美味しさを
ちょっと蓋してしまってる感じですか
そう言われるとピリ辛が丁度良さそうですね
キング | 2017年9月14日 15:17こんにちは〜。
辛い豚骨スープも良さげですね。
ヘタレなので辛過ぎるのはアレですが..。
やはり豚骨スープには替え玉ですよね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2017年9月14日 15:47こんにちわ～
豚骨ラーメンって、たまに食べたくなりますよね～。
辛味は要りませんけど～ｗ
たく☆ | 2017年9月14日 16:23こんばんは。
呑み〆で博多系豚骨に...わかる、わかる（笑）
最近は〆ラーを控えています。
我慢するのも結構大変な時はありますが（苦笑）
おゆ | 2017年9月14日 19:39こんばんは。
飲み〆に良さげですね～
ピリ辛で試してみたいです～
kamepi- | 2017年9月14日 21:06こんばんは！
辛めながらもウンマイスープなんですね！
気になりますし、飲みシメなら自分もやっちゃいそう。w
あぁ…キクラゲザクザクの豚骨らーめん食べた〜い。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月14日 21:16こんばんは！
もつに続いて、豚骨すか…
博多繋がりを、意識されたわけじゃないっすやよね（笑）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年9月14日 21:49こんにちは。
ちょっと辛さが強めだったみたいですね。
自分もこの後、他店ですが似た系の一杯をアップします。
印象は良かったですが、点数は近い感じになりました。
ももも | 2017年9月14日 22:08こんばんは。
私も今飲み〆でラーメン食べてきたところです(笑)近くのモツ焼き屋も行ってみたいので、このコースはアリですね♪
poti | 2017年9月14日 22:28こんばんは(*^^*)
相変わらず隙さえあらば食いまくりですね(笑)
今宵は焼き鳥屋から脇目もふらずに帰って来ましたよ～
としくん | 2017年9月14日 22:38こんばんはぁ～
飲み〆の時間としては早くない？
何時からのんでいたのかな。
〆に博多豚骨はいいですよねぇ～。
博多に行きたい！
mocopapa | 2017年9月14日 23:27見た感じ味噌かと思っちゃいましたが、豚骨に辛味でしたか。
豚骨を余り食べないワタシですが、辛味には強く惹かれます！
今度豚骨食べる時辛くしよう！
ない店の方が多い？(笑)
かくみや | 2017年9月14日 23:42こんにちは。
この醤油味ってところが本場福岡の豚骨好きの方にはなかなか受け入れられないかもですね。
でも一風堂なんかはこんな感じだし豚骨の裾野でしょうか。
glucose | 2017年9月15日 11:18
9/10
先日は近くのもつ焼き屋で飲んだ後にこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は19:09到着、先客6にてラスト1席に滑り込み、表題を辛さは3段階の真ん中の中辛にして麺はバリカタでオーダーして後会計式、後客1
卓上は胡椒・ゴマ・カエシ・辛子高菜・紅生姜・刻みニンニク
待つこと9分でご対麺です。
豚骨スープに極細麺、トピはチャーシュー・キクラゲ・青ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは脂泡が浮いたクリーミーな豚骨白湯で唐辛子の辛味が全面に出た甘みのある円やかな醤油味。
粘度は中濃やや低めで塩気はジャスト、事前に中辛でもかなり辛いと言われてたのですがやはりかなり辛く、出汁がマスクされてるように感じたのでピリ辛にすれば良かったです(^_^;)
スープの味見の後はバリカタ指定の麺を〜
加水低めの極細ストレート麺は茹で加減は固茹ででザクっとした粉密度の高い固い歯触りで歯切れのいいバツシコ食感、スープが良く絡み粉っぽい味わい良く美味しかったです✨
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ4〜6ミリのが2枚で濃い味付け、確りとした歯応えがあり脂身は適度でまずまずでしたが以前のもう少し薄い柔らかいタイプの方が好みでした。
キクラゲは柔らかめのシャクシャク食感で固めの麺との食感のコントラスト良く、青ネギは風味良く、どちらも良かったです。
途中で刻みニンニクと胡麻でパンチと風味をプラスして麺を完食、もう少し食べたかったので替玉をバリカタで頼み固形物を完食後にスープを少し残してフィニッシュ！自分には少し辛過ぎましたが、こちらの豚骨スープは美味しいのでまた伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)