なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「蛤そば (濃い口醤油ver) ¥880」@中華そば 四つ葉の写真8/23(水)
何か限定提供してないかな〜と思って休み明けの『四つ葉』サンに訪問ですw
券売機の前に立つと限定提供は残念ながら今回も無しなので久し振りに「蛤そば」をポチって外待ち6名に接続。チケットを回収して来た店員サンに 「濃い口醤油で〜♪ 」 と呪文を唱え10分程で入店許可が下りてカウンター席に座ります。待つこと4分程で..ご対麺〜♪

スープはハマグリ100%出汁の清湯醤油。濃い口醤油verなので、キレっキレで香ばしい醤油と滋味深いハマグリからの余韻をタップリと楽しめますよ。表面には上質な鶏油も浮いているのでしっかりとコクも感じる美味しいハマグリスープです。

麺は村上朝日製で小麦がギューっと詰まった感じの中細麺がカタメの茹で加減。ボソパツな食感でスープとの絡み、相性も抜群な毎度美味しい麺ですよ。

具材は、豚・鶏のレアチャー、ハマグリ、穂先メンマ、三つ葉、海苔です。
プリっプリで柔らかな身の旨旨なハマグリが5個。殻入れ皿も提供してくれるのが嬉しいですね。豚ロースの低温調理されたピンキーな豚レアチャーは安定の美味しさ。特にハマグリスープに浸して食べるのか旨旨なンですよ〜(´∇`)♪ シットリと柔らかな鶏のレアチャーはカタくなる前に1番初めに食べちゃいますw 穂先メンマは薄味付けの柔らか仕上げ。三つ葉はフレッシュですよ。海苔は磯風味抜群な美味しいモノ。

サクっと完食、スープも完飲っ♪
いやぁ、美味しかったです。

ハマグリ感を楽しむにはデフォの淡口醤油仕様がイイと思いますが、キレっキレで香ばしい醤油も楽しむのは濃い口醤油がイイと思いますね。因みに「煮干しそば」はデフォだと濃い口で淡口ボタンも用意されてますね。
ハマグリの濃い口verはチケットを店員サンに渡す際に呪文を唱えれば提供してくれますので興味ある方は是非是非〜(*^。^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

おはようございます
自分も昨晩同じの食べました。
カルピスバターのまぜそばが限定であったのですが、ハマグリ濃口Ver.は美味しいですからね^ ^
満足しました。レポはだいぶ先ですが。

是非是非〜ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月15日 07:13

定点観測乙です。
限定があってもなくても
間違いないお店ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月15日 09:14

おはようございます(*^^*)

最近限定を余りやってないんでしょうか?
そろそろ四つ葉250回の節目レポも秒読みですねえ。

としくん | 2017年9月15日 09:21

ども〜
この前、笛木醤油の創業祭に参加
四つ葉さん監修の100円ラーメンが絶品でした
また再訪したくなる画ですねぇ

はち ~減量中~ | 2017年9月15日 09:21

こんにちは
たとえ限定がなくとも
こういうデフォルトがメッチャいいのがある
それがこちらの凄いところですよね!

キング | 2017年9月15日 09:51

こんにちは

蛤を濃い口で注文するとは相当の『通』ですね。
そういえばコンビニで四つ葉監修のカップ麺見かけました。
しばらく行けそうにないのでそれで我慢かな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月15日 10:17

こんにちは
四つ葉さんには半年以上もご無沙汰してます^_^;
サクッと行けるよっしーさんが羨ましい。
四つ葉そばに握りがタベタヒ。

mocopapa(S852) | 2017年9月15日 12:45

やはり四つ葉さんというと、
蛤そばが一番印象に残ってます。
久しぶりに食べたいなぁ〜

NORTH | 2017年9月15日 13:30

こんにちは。
此れは上級者向けで旨そうですね〜
まずはデフォの薄口醤油バージョンで味わって見たいです~

kamepi- | 2017年9月15日 15:11

こんにちは~
蛤の濃口ver.もあるんですね✨
次回行けた時は蛤が食べたいと思っていたのでこれは悩みそうです(^_^)

銀あんどプー | 2017年9月15日 17:54

こんばんわ~

めっちゃ旨そう~。

ご無沙汰しちゃってますので、蛤狙いで訪問したいですわ~♪

たく☆ | 2017年9月15日 22:12

続いてどうも~

次回は久しぶりにコレを頂きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2017年9月16日 13:20

お久しぶりです。こんにちは。
先日はコメントありがとうございました。
最近、四つ葉さんに行けてないです。
どれも美味しいので、いつでも安心して伺えるお店ですよね。

ハナミズキ | 2017年9月17日 10:11