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標準麺の中華そばは600円、手打ち麺の中華そば650円。手打ちと言うので、こちらを選択。手打麺とは言っても、なんと極太麺で、幅は10ミリはあろうかと言うきしめんのようなコシのあるとても食べがいのある麺でした。でもやっぱりスープとの相性は、きっと標準の麺の方が良いのでしょう。スープは会津ラーメンらしく喜多方よりも醤油が濃くてしかし、全然しつこくなくて、無加調のとてもおいしいスープです。とても熱々で、最後まで楽しめました。ただ福島は独特の醤油味があるのか、関東の醤油味とはまた違います。チャーシューはバラ肉を巻いてあってそれをスライスしてあります。お口の中でとろけます。とにかく全体的に個性があってたまらなくおいしい事は確かです。ですからきっと関東人が初めて喜多方ラーメンや会津ラーメンを食べると戸惑うことでしょう。それぐらい醤油味には癖があります。しかし、慣れてしまうとこれがまたたまらなくおいしいのです。
鶴亀麺
とある大学生のラーメン日記
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大王
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手打ちと言うので、こちらを選択。
手打麺とは言っても、なんと極太麺で、幅は10ミリはあろうかと言うきしめんのようなコシのあるとても食べがいのある麺でした。
でもやっぱりスープとの相性は、きっと標準の麺の方が良いのでしょう。
スープは会津ラーメンらしく喜多方よりも醤油が濃くてしかし、全然しつこくなくて、無加調のとてもおいしいスープです。
とても熱々で、最後まで楽しめました。
ただ福島は独特の醤油味があるのか、関東の醤油味とはまた違います。
チャーシューはバラ肉を巻いてあってそれをスライスしてあります。
お口の中でとろけます。
とにかく全体的に個性があってたまらなくおいしい事は確かです。
ですからきっと関東人が初めて喜多方ラーメンや会津ラーメンを食べると戸惑うことでしょう。
それぐらい醤油味には癖があります。
しかし、慣れてしまうとこれがまたたまらなくおいしいのです。