9月16日(土)。
麺屋 翔 品川店さんで秋刀魚の限定をいただいた後、「せっかく品達まで来たのだから、清湯ならもう1杯食べてもいいですよ～」とまたしてもオジサン会からのささやきが聞こえてきたのでお店を再度物色。
店外に掲げられた写真をみてこれなら連食いけるなと16時40分こちらを訪問してみました。
J系メニューもあるようですが、一番軽そうな中華そば750円を店外の券売機でポチり。
店内はカウンター5席、テーブル5卓の作り。
中途半端な時間のためか入店時店内客なし。
店内外は透明ビニールで仕切られていて屋台的な雰囲気。
夜は餃子でうえ～いとやるには絶好のシチュエーションでしょうね。
別に頼んだわけではないのですがサービスの餃子3個が先に到着。
間髪空けずに5分足らずでラーメンも着丼です。

スープは透明度の高い淡麗鶏清湯。
出汁は昆布主体で動物は少し控えめな存在。
動物は鶏ガラ主体と思われます。
白醤油からのかえしは控えめで角は立たずに優しい味わい。
店外POPによると白醤油は東京唯一の醸造蔵元である近藤醤油のものを使用されているとのこと。
このあたりに東京ラーメンへのこだわりも感じ取れます。
ちなみに本店ではこの白醤油は使われていないようなのでこちらに来てみる価値はありそうです。
上品な淡麗なので焦がしネギが良いアクセントになっています。
最後まで熱々でいただけたのも個人的にはポイント高しです。

麺は多加水気味の平打ち中太麺。
ピロピロとした食感が舌をくすぐります。
茹で加減はジャスト。
麺量は130g程度と思われるのでぶちょ～許して!。

具材は刻みネギ、焦がしネギ、なると、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャー。
小ぶりで喜多方ラーメンなどによく使われていそうです。
刻みネギ多めも嬉しいですね。
なるとはいろどりで。

ちなみにサービスでいただいた餃子は3個ながらも一つ一つが大ぶり。
ニラ、挽肉などの餡もぎっしり詰まっているので結構腹パンになりました。
ごちそうさまでした。

まいける（休業、FBに友リクを）さんのレポをみると神田本店の支那そばのタレは濃口醤油と塩のようなので一応こちらとは差別化しているようです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1022525.html
お客さんが少ないのはチト意外でしたが、場所的に品川駅から少し離れていてガード下の地下1階なので認知されにくいのかもしれません。
正直に餃子の写真も載せました。
さてさて腹十五分目で金町へ移動・・・。