まいける（休業、FBに友リクを）支那そば きび 神田本店の他のレビュー
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まいける（休業、FBに友リクを）
タイソン・バージョン中高年ニート
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コメント
おはようございます
BGMもしっかりと昭和してますね
この値段でこれだけの具材は良いですね！
餃子の皮も面白いです！
キング | 2016年10月25日 06:20まいけるさん，どうもです。
店名だけは知ってますが，何となく未訪。
行くなら本店にします。
RAMENOID | 2016年10月25日 06:53このお店全然知りませんでした。
まだまだ知らないお店が沢山潜んでいる神田は
凄い街ですね〜〜
NORTH | 2016年10月25日 07:12ども～
昔食べに行った気がしますが、かなり時間が経っている気がします。
こちらの周辺は微妙に思い出もあるし、ふらっとしに行こうかな？
一日三食ラーメン | 2016年10月25日 07:20おはようございます
昔、一度いただきましたね。麺が微妙だったような。
多店舗化しても味が落ちないお店は魅力的ですね。
mocopapa | 2016年10月25日 07:34こんにちは。
多店舗化すると味が向かなくなるのは分かります。特に、私がよく食べるJ系とか家系で繁殖しているとろこはほとんどがいい結果生まれないので。。。やはり、まずは本店！というのが大事かもですね♪
poti | 2016年10月25日 10:18毎度です～
洗練はされてないけど人懐っこい。
なるほど～
＞多店舗系のお店はまず本店に行け
まるで別物な店もありますからね。
としくん | 2016年10月25日 12:34どもです。
多店舗展開している系列は本店に行けって、分かります。
本店矜持は保たれているようですね。
ピップ | 2016年10月25日 12:40こんにちは。
いぶし銀のような１杯ですね。
メニュー写真みたら、オジサン会仕様ではないですか（笑）
日暮里のぶらりと姉妹関係にあるようですね。
おゆ | 2016年10月25日 16:40こんにちは。
こちらはノーマークで本店も支店も行ったことがありません。
餃子の皮・・・なかなかユニークな具材ですね。
glucose | 2016年10月25日 18:05こんばんは。
こちらは初めて知りました、
なかなか味のあるお店のようですね(^-^)
多店舗のお店は行ける距離ならなるべく本店に行こうと思います☆
銀あんどプー | 2016年10月25日 18:25こんにちは〜
きびさん、伺ったのはいつだろう？多分できて間もない頃です。
品川のお店で外してから興味をなくしていましたが、まいけるさんのレビュー拝読し見直す必要がありそうです。
餃子の皮が面白いですね。
KJ7 | 2016年10月26日 07:09こんにちわ～
なかなか良さそうな一杯ですね～♪
久しぶりに昭和歌謡ショーに行きたくなりましたわ～ｗ
たく☆ | 2016年10月27日 09:33
2年5か月ぶり5回目の訪問になります。
12時45分の到着で、空席2、その後も常時7割の着席率。
多店舗化の進むお店はどうしても疎遠になってしまいがちな
私なのですが、今回の「きび」には
本店の矜持みたいなものを感じることができました。
700円でさりげなく高品位という、立派な塩らーめんなのです。
お店のコンセプトは、昭和の支那そば、でしょう。
BGMもジュリーなどの昭和歌謡。
無料サービスのカリカリ小梅2粒も泣かせます。
なのですが、らーめんはしっかり無化調。
「昭和歌謡ショー」ほどの洗練はないのですが、人懐っこい魅力に富みます。
熱々のスープはカドのない塩味の清湯で、
鶏豚のベースに生姜の風味がふんわりと交わるのがイイ感じ。
淡い卵色の中細の麺も過不足のない作りです。
意外と盛り沢山なトッピングも魅力ですよ。
ホロヤワな豚のバラ肉のチャーシューが2枚。
メンマ、小松菜、刻み葱、白胡麻は、どれもたっぷり。
加えて、「凪」での“いったんも麺”のような役割を果たす
餃子の皮が2枚、潜んでいます。
そんなに高価な食材は使われていない気配ですが、
全体のバランスに優れているのです。
しっかり完食してフィニッシュとなりました。
たまに例外はありますが、多店舗系のお店はまず本店に行け、
が基本だと、今回あらためて思いました。
「きび」の場合、私はこの本店しか行ったことがないので
他のお店も行ってみてもいいかも、と思ったり。
キャリア15年はダテではないと感じるお昼時でした。