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２０１７年９月１１日、月曜日夜先週の水曜日あたりから連れが「桜台の刀削麺の店に行きたい」と言っていたから、千川通り沿いの「新京」の後に出来た「龍記」のことかと思っていたら、そうでは無くて今年の旧正月に行ったこちらの店のことだと判明。残念ながらこっちは刀削麺はないんだよなあ。タンメンの品揃えが豊富。刀削麺はありません。しかし本格中華がメニューに並びます。結構時間が経って、１５分ほどして提供。牛バラと言うよりは牛スジだが、これはこれで旨い。こういう庶民的な中華屋というのは微妙なことも多いが、ここは料理人も一応本場の人みたいだし、江古田の「和興楼」に引けを取らない旨さである。麺も丸断面のしっかりした密度のある、小麦の感触が感じられるもの。スープの方からもジュンジュンに肉汁の旨みが感じられるし、意外や意外、美味かった！しかも牛スジも青梗菜も、結構量が入っていてサービスもいい。ごちそうさま。
nyagittt
gentaro
先週の水曜日あたりから連れが「桜台の刀削麺の店に行きたい」と言っていたから、千川通り沿いの「新京」の後に出来た「龍記」のことかと思っていたら、そうでは無くて今年の旧正月に行ったこちらの店のことだと判明。残念ながらこっちは刀削麺はないんだよなあ。
タンメンの品揃えが豊富。
刀削麺はありません。
しかし本格中華がメニューに並びます。
結構時間が経って、１５分ほどして提供。
牛バラと言うよりは牛スジだが、これはこれで旨い。こういう庶民的な中華屋というのは微妙なことも多いが、ここは料理人も一応本場の人みたいだし、江古田の「和興楼」に引けを取らない旨さである。麺も丸断面のしっかりした密度のある、小麦の感触が感じられるもの。
スープの方からもジュンジュンに肉汁の旨みが感じられるし、意外や意外、美味かった！
しかも牛スジも青梗菜も、結構量が入っていてサービスもいい。
ごちそうさま。