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「醤油ラーメン+替え玉」@らーめん いまるやの写真たまたま近くまで来たので伺ってみました。
店内はオレンジの照明にクラシックのBGMで落ち着いた雰囲気。お客さんは老夫婦や家族連れの方も複数見受けられ、地元の方に愛されているのがわかります。

初めてのお店なのでメニューは王道の醤油ラーメンと替え玉を選択し、待つこと数分でラーメンが到着。

スープは一切雑味がなく、すっきりした万人受け間違いなしの仕上がり。柚子もいいアクセントになっています。

麺は細麺ながらプリップリの食感でしっかりと食べ応えがあり、理想的と言って遜色ないです。

具材はチャーシュー2枚、ねぎ、メンマ、かいわれ、柚子、海苔と豊富です。
チャーシューは脂身のあるものとないものの2枚。前者は箸で簡単に裂けるほど柔らかく、ジュワッと脂の旨味が広がります。後者は噛むほどに味が染み出してきます。
極太のメンマは発酵によるクセが抑えられていて、甘みがあり食感も抜群です。

替え玉は単純に茹でた麺のみでしたが、100円と安価なので嬉しいですね。

全体的に質の高い一杯でとても満足でした。

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