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2017年9月19日つけ汁は味噌がけっこう強めに出ている濃厚なものにトマトを合わせています。着丼の段階でかなり味噌の香りが感じられますが食べてみると思ったほどは味噌が強くない仕上がりになっています。それと同時にトマトも思ったほど強くなくトマトと味噌がぶつかり合ってお互いの良さを若干潰しあっているようにも感じられました。とは言ってもトマトの旨味はしっかり感じられうまいです。こちらの売りにしてるとまとらーめんがかなりうまいのでそれを考えるとちょっと残念というレベルです。ちなみにトマトの酸味、甘味はやや控えめになっています。麺は太麺でかなり食べごたえがあり濃厚なつけ汁にも合います。つけ汁の中のチャーシューは細かく切られていてまあまあで、メンマは普通です。麺の上の野菜を入れるとやや濃厚なつけ汁が中和されて食べやすくなります。
ぴーえむ
はれれるや
ペヤング
まちゃ
guan17080
つけ汁は味噌がけっこう強めに出ている濃厚なものにトマトを合わせています。着丼の段階でかなり味噌の香りが感じられますが食べてみると思ったほどは味噌が強くない仕上がりになっています。それと同時にトマトも思ったほど強くなくトマトと味噌がぶつかり合ってお互いの良さを若干潰しあっているようにも感じられました。とは言ってもトマトの旨味はしっかり感じられうまいです。こちらの売りにしてるとまとらーめんがかなりうまいのでそれを考えるとちょっと残念というレベルです。ちなみにトマトの酸味、甘味はやや控えめになっています。麺は太麺でかなり食べごたえがあり濃厚なつけ汁にも合います。つけ汁の中のチャーシューは細かく切られていてまあまあで、メンマは普通です。麺の上の野菜を入れるとやや濃厚なつけ汁が中和されて食べやすくなります。