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一度フラれているコチラへ、リベンジに伺いました。昔ながらの大衆食堂ぽい佇まいで、中華そばという暖簾も掲げられていました。昼の開店少し後のタイミングで入店、先客1組、後客2組ほど。メニューは各種うどん、そば、丼もの、それに中華そば。ということで今回は中華そばをお願いしました。少し待って写真の一杯が配膳されました。チョット事前の予想とは異なるビジュアルです。茶濁したスープはタップリと注がれていて表面には軽く泡立ちがあります。実際に頂いてみると、臭み等はないですがしっかりと炊き出された感のある豚骨に、デフォで胡椒がしっかりときかせられており独特のスパイシーな味です。麺は中くらいのストレート麺で、噛み込むとソフトな弾力があります。チャーシューはやや小ぶりのものが2枚で、赤身中心。その他に具はカマボコ、ネギとシンプルなものです。昔ながらの中華そばを想像していましたが、それとはかなり異なる、胡椒のきいたスパイシーな豚骨醤油で、意外とハマる味でした。
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こんばんは こういうの関東にはないんですよね。 関西に帰りたい気持ちが消えません…
＞立秋さん、こんばんは。 こういう一杯に巡り合えると、至福を感じますね。 ＞関西に帰りたい気持ちが消えません… いつでも、ウェルカムです…
SBT
少し待って写真の一杯が配膳されました。チョット事前の予想とは異なるビジュアルです。茶濁したスープはタップリと注がれていて表面には軽く泡立ちがあります。実際に頂いてみると、臭み等はないですがしっかりと炊き出された感のある豚骨に、デフォで胡椒がしっかりときかせられており独特のスパイシーな味です。麺は中くらいのストレート麺で、噛み込むとソフトな弾力があります。チャーシューはやや小ぶりのものが2枚で、赤身中心。その他に具はカマボコ、ネギとシンプルなものです。
昔ながらの中華そばを想像していましたが、それとはかなり異なる、胡椒のきいたスパイシーな豚骨醤油で、意外とハマる味でした。