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「牛トマトつけ麺¥830」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真この日は連れのリクエストで、八王子・東京富士美術館のルネサンス展へ。
高速は事故渋滞のため、一般道で向かいます。
その後いつもの交換条件として、近くでラー食。
目指したのは、去年9月にオープンしたコチラ。
系列の新宿や大久保に神田,移転前の小作もツボだったんで、楽しみに初訪問を果たします。

15時過ぎに到着すると、先客は6名。
券売機を覗き込むと、限定はやっていないようです。
ならばデフォから、牛トマトつけ麺を購入。
連れは、基本形の豚骨らーめんを選択します。

提供まで意外と時間がかかり、15分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は以前新宿で味わった時よりも、濃厚そうなビジュアル。
ところがレンゲで啜ると、爽やかな酸味と甘みが口の中を支配します。
コレはやはり、トマトの効果でしょうね。
そこに牛出汁の風味が相まって、ものすごくウマ〜イ!!

麺は中太のストレートで、量は270g。
僅かですが、全粒粉がまぶされていますね。
つけ汁に浸すと、トマトの味わいが瞬く間に麺に染み込みます。
さらにバジルを絡めると、旨みがさらに増しますヨ(^^)/~~~

具は麺上にバジル、つけ汁内にメンマ,プチトマトに肉類。
メンマはほか系列店と同じ三角ゴリタイプで、かなり硬めの歯応え。
プチトマトは普段食べるのよりも甘みがタップリなんだけど、どこ産なんだろう?
肉類は豚バラチャーに、牛の肉団子と薄切り。
どれも、さすがに精肉店と納得の出来栄えですねェ〜

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
少しして、アッツアツの状態でリターンされます。
これが、ミネストローネのようで素晴らしい!
器を空にするまで、あっと言う間でした。

なお連れの頼んだ豚骨らーめんは、粘度高めのスープと中細麺との絡みが抜群。
初めてのタイプだったみたいだけど、満足出来たようでした。
今度は、青梅の本店へ行ってみよーっと(^O^)v

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
牛とトマト合いますよね!!
市原さんの所との食べ比べになったんじゃないですか??
共通点はどちらもメチャウマそう^^

キング | 2017年9月26日 22:25

こんばんは~
シチューみたいなつけ汁がとても美味しそうですね~✨
ここと本店は未訪なのですが、こちらの方が行き易そうなので先に行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年9月26日 23:21

何気にRDB復活されてたんですね。
またよろしくお願いします。
ようこそ富士美へ (笑)
自分も今度マネしてみます ^_^

NORTH | 2017年9月26日 23:45

こんばんは~
つけ汁が気になります
トマト系が好きなもんで^^

Gonta | 2017年9月27日 03:05

naoさん,どうもです。
ここ行きたかったんですよ。
五ノ神系は「いつ樹」も含めて大好きなので。
これ,めちゃ食べたい。
自粛中には目の毒です。

RAMENOID | 2017年9月27日 05:16

おはようございます。
牛とトマトって合うんですね。
これは食べてみたい一杯です~

kamepi- | 2017年9月27日 07:09

おはようございます(*^^*)

確かに、つけ汁がトマトシチューのようですね。
動物の旨味に酸味が絡んで旨そう。
問題は超遠いこと。。。

としくん | 2017年9月27日 07:21

おはようございます
青梅方面はすっかりご無沙汰しています。
此方も未訪ですが、中々響いたようですね。

mocopapa | 2017年9月27日 07:28

大台ですね!なかなか行けないエリアにつき
とりあえず、勤務地至近の五ノ神製麺所の再訪検討しますw

YMK | 2017年9月27日 08:20

おはようございます。
五ノ神系列は新宿、神田、大久保のいずれも私も結構好きなので、こちらも行きたいと思っていたんですよ!特に新宿のエビトマトは嵌ったので、これも響きそうな予感です^^

poti | 2017年9月27日 08:56

こんにちわ~

こういうの大好きッス!

コレ狙いで再訪したいですわ~♪

たく☆ | 2017年9月27日 09:19

こんにちは。
おっと、大台ですね。
トマト好きなんで、気になります。

おゆ | 2017年9月27日 11:21

こんにちは。

麺上のバジルの添え方がありそうでないやり方ですね。
トマトは・・・冷やしてガブリが自分は一番かな。

glucose | 2017年9月27日 19:28

おはようございます!

コチラではこんなのが提供されているんですね~!
牛とトマトの相性は抜群でしょうし麺上のバジルも良いですね~♪

バスの運転手 | 2017年9月28日 09:35

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

こちらには何回か伺いましたが、このメニューは未食ですね~。
トマト系のメニューはもともと好きで、牛出汁も好きなので、一度は食べてみたいです。

なまえ | 2017年10月3日 21:51