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コメント
omuサンさん、こんにちは。
最近、シバライズ行ってないなあ・・・。こんな新メニューが提供されていたんですね。
以前、ここで食べたタンメンが良い感じだったので、これも期待大ですね～
ぬこ＠横浜 | 2017年9月23日 17:43湯通しのモヤシなど、料理では無い！
提案
さんちゃん会に加えてシバライズ臭くなる会をやろう！
atom | 2017年9月23日 18:17こんにちは！
こちらのメニューは個性ありますよね！
eddie | 2017年9月24日 11:09ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞最近、シバライズ行ってないなあ・・・
何度か夜の部に来てたみたいですね。店主が覚えてましたよ＾＾
＞以前、ここで食べたタンメンが良い感じだったので、これも期待大ですね～
トマトタンメンって、もともと旨みが多いので、下手に作らない限り美味しいハズ(多分)
期待してください(^^♪
omuサン | 2017年9月24日 18:37atomさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞湯通しのモヤシなど、料理では無い！
んじゃ、二郎系はダメってことですね(笑
炒めたモヤシは美味しいと思いますけど。
＞さんちゃん会に加えてシバライズ臭くなる会をやろう！
ボチボチ企画します＾＾
omuサン | 2017年9月24日 18:39eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞こちらのメニューは個性ありますよね！
トマトタンメンは、本牧の李園が有名ですね。実は未食なんですが(;^_^A
ここのトマトタンメンもナカナカ美味しいですよ♪
omuサン | 2017年9月24日 18:43|･`ω･) Please...
おさっても | 2017年9月24日 21:59らじゃあ('◇')ゞ
omuサン | 2017年10月1日 15:07
お腹は減っていたので、気を取り直して未食だったトマトタンメンを注文。いきなり麺類を頼むと、驚かれますｗ
先客は知り合いだったので、合流してビールを飲みながら雑談。注文後7分程で配膳されて着丼。
トマトらしく赤いスープは、トマトの酸味が程よく効いた塩味ベースのチョイとピリ辛。スライスされたニンニクも入って、ほのかにニンニクも効いてます。トマトの旨みに炒めた具材の旨みも加わるので、旨くない訳がないですな♪
麺はいつもの中細ゆる縮れ。加水率はやや高め、茹で加減は適度。具を絡めて食べるのも良い感じです。麺量は普通。
具は、キャベツ、ホールトマト、青菜、木耳、豚肉、スライスニンニク。タンメンにモヤシを使わないのが、店主のコダワリ。その分、カサは減るけどね。
トマトタンメンって、提供しているお店はそんなに多くないけど、旨くない訳がない組み合わせですよね。トマト好きなら是非！御馳走さまでした。