Item: 東京タンメン トナリ 東京ラーメンストリート店
Rating: 75
Author: 立秋

75点

立秋

群馬にある「フタツメ」という「トナリ」インスパクリ店に行きたいのに家族の理解が得られず行けないためやむをえずこちらに行きましたの巻

スープは鶏豚動物系の重みと旨みがズシリ、それでいて化調は控えめか、さほどネガティブな余韻を残さない、ある意味あっさりとしていてしつこさのない味わい。ブラックペッパーのパンチが効いています。

麺はピロピロと平たい太麺、これが意外にスープに絡まず分離した印象。文明の利器であるレンゲを使えば問題ないのですが、ややアンバランスな感じ。量は200gくらいですかね。

炒め野菜はシャキシャキとしており食べ応え十分。スープの拾いは良くなく単体ではあまり味がしないのですが、これもレンゲでスープを一緒に掬うことで解消されました。

餃子はインダストリアルで60点くらいの出来合いでした。