9月25日(月)

この日は前日の夜行便で早朝に金沢に到着。
軽く食事をして仮眠を取りお昼の便で帰る前にランチで「味噌専門 大河」さんの系列店「麺屋 海里」さんに来ましたが臨休に当たってしまいガックリww

それならと「大河」さんの月曜定休を使って営業されているセカンドブランドの「麺屋 渉」さんをと行きますが、まさかのコチラも臨休を食らってしまい目の前真っ暗orz

ちょっと余裕をもって宿舎を出て来たものの二軒臨休を食らっちゃうと焦りますよねww
近くの公園に座り落ち着いて携帯をカチカチw(笑)
お盆にお友達が食べに来たコチラを思い出して訪問すると、やってました(^。^;)

あぁ～良かったと店内にはいると既にお客さんが数名着席されていて「いらっしゃいませ～」と元気な声でお迎えしてくれたのは若い男性お二人です。

店内は割りと広いスペースで手前にカウンターで奥にはテーブル席もあるみたい。丁度カウンター中央が空いていたので着席しますが椅子が高くてテーブルの高さと合って無くてちょっと居心地悪いですねw

オーダーは口頭で後会計方式。
表題をお願いすると店主さんが丼ぶりを用意して各々タレを入れアシスタントの店員さんが何かチョロッとひとつまみ足してましたね。

するとスープを注いで茹で上がった麺を投入→ここでもアシスタントの店員さんとお二人で具材を載せ自分のを含めた、ほぼ同じタイミングでオーダーの入った6杯を一気に完成させご対麺～♪

う～ん、見ていて気持ちの良いパフォーマンスでしたね！

さて、スープは塩ラーメンにしては濃いめの色合いです。
いつものように先ずは、このスープから味わってみますが貝の風味が、かなり来ますね～♪
なんでも鶏ガラに沢山の香味野菜、そして魚介を合わせてあるんだとか。
アサリの風味が強いのでコレは塩ダレか香味油に使っているのは間違いないと思います♪

麺は多加水の中細ストレート麺。
表面がツルッと滑らかで最近流行りのシルキーな麺ですね。
店主さんにお聞きしたところ「カネジン食品」で作って貰った特注麺なんだとか。麺量はもう少し多く感じましたが140gらしいです。

具はチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、ネギ、柚子皮、トッピングの味玉です♪

チャーシューはローストポーク的な仕上がりで噛むと肉汁がジャワっと出てくるジューシーさでウマ～♪
メンマは穂先タイプを薄くカットしてありサクサク食べれるのが新鮮。
海苔、カイワレ、ネギは見た目通りですが丁寧な仕事がしてあり好印象。
トッピングの味玉は中身がベッコウ色で味付けも良いですが半熟と唱うにはちょっと硬めだったかなぁ？

と、言うのも和え玉があるものの表題が920円とちょっとお高いお値段の上に300円って事なので、もう少し緩い感じなら半ライスを頼んで一緒に食べようかと思ったんですけどねw

まぁ～こんな感じだったので今回はラーメンのみでご馳走さま♪

あっ、スープを飲み干すと底に柚子皮が合ったのは良かったですね～♪
始め丼にひとつまみ足してたのはコレだったのかも？

総じてとっても美味しい塩ラーメンでしたがお値段と椅子がちょっと高めでしたねw(笑)

それでも、この点数ですから美味しいのは分かって頂けるかと？

ご馳走さまでしたぁ～♪