９月下旬平日火曜日11:10店着、店内待ち3名に接続。
キンモクセイの香り漂う麗らかな気候だが、駅からここまで歩くとさすがに背中に汗がまとわりつく。

本日は狙い通りの我流台湾混蕎麦の食券を購入。たまに台湾混蕎麦なしの日があるのでよかった。

久しぶりの台湾混蕎麦を堪能したが、やはり旨い。太麺にタレと具が絡み合い、ネギがさっぱりさを加えている。途中、追いヤサイをするか食後の追い飯にするか迷ったが健康面を考慮しダサいが追いヤサイを選択。どちらもいけるならそれがベスト。普通に食べていれば具もたれも残るので追い飯用に節約は不要。

デフォルトでも割と辛いので、辛いのが苦手な方はホアジャオはおすすめしない。途中で追いヤサイをすることでマイルドになるのでそれを薦める。好みの問題だが、マヨネーズは台湾のストロングポイントを殺しかねないので私は使わない。

台湾混蕎麦も、台湾ラーメンも未食の方には是非とも混蕎麦の方を薦める。より台湾色が強いからだ。またどちらも豚なしなので神豚を味わいたければ食券購入必須。

近隣に台湾混蕎麦専門店があるが、期間限定であっても私はこれを食べたい。