Item: 煮干しつけ麺 宮元
Rating: 80
Author: MT

80点

念願の濃厚煮干つけ麺で有名な宮元さんへ行くことができた。

9月23日、14時頃。

人気だけにさすがに混んでますね。
10名程並びがありました。

先に食券を購入し、スタッフの方へ。

回転が早いのかそこまで待つことなく入店できた。

数分で特製つけめんが着丼。

まずは麺を食す。コシがあり、小麦粉の風味がありうまいです。
喉ごしはそれほど…

つけ汁につけて食す。
凄い濃厚！煮干のパンチが凄く効いています。麺に絡みまくります。美味しいです。

チャーシューは低温調理のものと、煮豚を炙ったものでしょうか。低温調理の方はおいしかったです。
煮豚の方は脂身が多くて少し残念…
一枚丸々残してしまった。

煮玉子、しっとり半熟にできていて、味付けもよく、上手に作られている。うまいです。

自分的には有名店なだけに少しハードル高めで行ったのですが、少し残念な点がありました…
ですが、全体的には美味しかったです。

ご馳走さまでした。