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今日は塩にチャレンジ。麺は醤油と同じもの若干軟らかめも一緒。具ならびにトッピングもほとんど一緒、違うところは生のエシャロットと思われるものがちょっと乗ってる。野菜の炒めたものがチャーシューの下に隠れているが、かといってタンメンのようにスープに野菜の旨みが出ているわけでもない。あっさりと言うよりも旨みの感じられないスープと言った方がよいかも。いまひとつ足りないような感じがする。チャーシューはなかなかいけるが、色々手を加えた(トッピング等)の割にはスープが負けている。見た目は結構美味しそうなだけに残念。
328GTB
AX-1
研オナコ
黒衣のペテン師
ロコ太
今日は塩にチャレンジ。麺は醤油と同じもの若干軟らかめも一緒。具ならびにトッピングもほとんど一緒、違うところは生のエシャロットと思われるものがちょっと乗ってる。野菜の炒めたものがチャーシューの下に隠れているが、かといってタンメンのようにスープに野菜の旨みが出ているわけでもない。あっさりと言うよりも旨みの感じられないスープと言った方がよいかも。いまひとつ足りないような感じがする。チャーシューはなかなかいけるが、色々手を加えた(トッピング等)の割にはスープが負けている。見た目は結構美味しそうなだけに残念。